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「つけめん」@麺家 宝の写真最初は北口の別店に行ってみたけど、マイミクさんがこちらをお勧めしていたので訪問。

運良く第一陣?で座れたので、待ち時間は少ない・・・と思っていたら、
そんなことは間違えだらけでした。
前回訪問した時、中華そばで30分以上待った記憶があったのですが、
それは関係なかった?ことも確認できました。

前客6人でオイラが7人目。茹ではおそらく6個まで同時に可能?
通常で考えれば2回目の茹であがりでイケると思ってのですが、
実際は3回目で30分超・・・。タイミングは実に難しいです。

さて、お味の方です。麺は浅草開化楼製のモチモチでコシもあり食感も好きな感じの太麺。
つけ汁は節が強めに効いている少し甘みの感じる魚介豚骨。
甘系で一味がアクセントになっているのは久々でした。

茹で時間がかかることは分かるけど、2回とも結構待ったから、
もう少し早い提供になるといいなぁ~と思いました。

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