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「塩ぶっかけ(太麺,麺2玉300g) 750円」@13湯麺の写真2011.11.12.      12:10頃訪問。先客3人,後客4人。初訪。

中華そば 志の田を出た後,同じ道路を5㎞ほど直線移動し,こちらに来ました。
入り口に出された小さな看板だけで,暖簾もかかっていないんですね。引き戸にも取っ手が見当たらず,そんなことあるはずもないのに自動ドアかと思って2秒ほど静止してしまいましたw
あら,狭い店内。製麺所に急ごしらえのように作った厨房。手作り感あふれています。
常連らしい方が食べている中,メニューを探してしばしきょろきょろ。それを面白そうに眺めていご店主が,おもむろに「メニュー?それだよ。」と,カウンター上のしわしわの物を指差します。
あら~,麺に使われるでんぷんの袋のリサイクルじゃないですか。そこになかなか味わいのある筆文字で,メニューがぐいぐいと書かれてます。
実はここ,らーめんじじぃさんの食べた表記メニューが食べてみたくて来たんです。麺量は1玉150gが700円,2玉300gが750円となっています。連食でしたが,150gでは満足感が得られないと思い,2玉の方を注文。餃子も1つ80円と,注文しやすい方式なので2つ頼みました。

餃子は注文があってから包むんですね~。当たり前ですが見事な手つき。ご店主,店の中に流れるNHKラジオの歌謡曲に合わせて鼻歌交じりに調理。おもろ~!
まず,餃子が提供されます。これも旨かった!詳しくはGDBで=http://gyouzadb.supleks.jp/review/676924.html
餃子からさらに6分後,注文から13分で表記メニューの提供です。餃子はお通し感覚ですなw
いやあ,面白い具の並べ方!さっそくいただきます。

麺は白っぽく半透明な感じで独特です。断面は丸っぽく,エッジが立ってないのが特徴の極太クラス。口に含むとガーリックテイストの塩ダレがうま~!いやあ,この麺,弾力がありますね~。口の中でムニュムニュと暴れますよ~。メニューが書かれた袋の「でんぷん」を使うとこんな感じになるんですかね。このような麺はほとんど食べたことがありません。茨城ではラーメン天天の麺がちょっと近いかな?表面はつるつるですが,それでもたれがしっかりと絡んでくる塩加減,油加減が絶妙ですね。
レモンが付いていたので少し絞ってみます。するとずいぶん印象が変わりますね。塩とレモンの相性は抜群。爽やかうま~!な感じになるのですが,私はそんな爽やかな人間ではないので,そこでやめておきます。しつこさ好きw
具の白髪ねぎは2つのチャーシューと玉子の間に縦にきれいに並べてあります。玉子の間に短小のアレ?なんて,変な想像をしてしまうほどの,おもろーなご主人。なんでこんな並べ方なんですか?聞かんかったけどw
この白髪ねぎを崩しながら麺にまぜて食べ進めます。ガーリック,ねぎ,青のりの香に旨塩ダレ。王道ですなあ。(そこにさっきのレモンの残り香も)
その他の具はチャーシューと味玉。このチャーシューが絶品なんですよ~。採点の端数8点はこのチャーシューに献上!フライパンで両面をこんがりと焼いた香ばしいチャーシューは,厚さ1cmほどの分厚いものなのですが,箸でホロりと崩れるほど軟らか~!外カリ,中ほろで味も最高!脂はそれほど多くないのですが,赤身の軟らかさ,口中いっぱいに広がる旨さは特筆すべきものがありますわ~。これはかなりいい豚をお使いなのではないでしょうか。
味玉も豚に押されて印象薄らいでいるのですが,茹で具合も丁度よく,かなりの極旨だった記憶はあります。
2食めの麺量300はけっこう食べがいがあったのですが,夢中で完食。う~ん,満足!

総じて,ムニュムニュ食感の極太麺,ガーリックテイストの旨塩ダレ,絶品ソフトチャーシューの,極旨塩汁なしですね。
うーん,新鮮な驚きがあったし,旨かった。超気に入りました。

蛇足:お支払いの段階でご主人,「あれー,塩ぶっかけ2玉はいくらだっけ。餃子2個と合わせると……。」とおっしゃる。「910円ですね。」と言って1010円を置くと?「ぴったり?おつりほしい?」ですと!ください~www
雲助タクシーの運ちゃんのようなジョークに,コーガンの美少年だった若いころの自分なら引いたかもしれませんが,アラフィフにはますます高感度アップですわ~。昭和のノリ!w
茨城から来たことを告げると,「この豚,茨城のを使ってんのよ。龍ヶ崎のSPF豚!」とうれしそう。とっつき悪いけど,どこまでも憎めないお人柄です。
近ければ夜訪問して,アルコール入れながら,もっともっとお近づきになりたい。そんなことを思わせてくれました。ごちそうさまでした。

追記:あ、忘れてた。このメニュー冷たいです。

投稿(更新) | コメント (27) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

くっそ~
先、喰うな~

 早く行かんと乗り遅れるな。。

うえ~ん(;_;)
先越されてしまった…
餃子もうまそ~。

東陽町と小美玉と松戸…
わ~方向バラバラや。

・@特派員 | 2011年11月14日 08:17

レビお疲れ様です。
塩のぶっかけ?まぜ?また麺がウマソ~ですな。
ご主人の人柄も宜しいようで・・
今日は何にすっかなぁ~

麺麺 | 2011年11月14日 08:19

おはようございます~

かなりお気にいられたようで何よりです♫
店主はなかなかな強烈な強者ですよね~www
         ・・・また行きたくなってきた~

らーめんじじぃ | 2011年11月14日 08:55

どもです!

チャンスを作って
ラーメンでの初陣を考えておりましたが
汁無もよさそうですねぇ~

いやぁ~かんなりそそられます!

YMK | 2011年11月14日 09:13

ラ.茨専さん おはようございます!

これも魅力的な1杯ですね~
店主も魅力的?  

松戸は宿題が多すぎ~ 

ヨコべー | 2011年11月14日 10:27

こんちくわ~。

読んでて、イバセンさんのアツイ気持ちがビンビンに伝わって来ますよ!
心もお腹も満足されて何よりです。

そのうち。自分も。。。

富士山 | 2011年11月14日 10:59

どうもです!

喰い過ぎですよ~ww
フト麺麺二玉ってwwww

junjun | 2011年11月14日 11:13

こんにちは~。

なかなかの高評価で、すごく面白そうなお店ですね。
その絶品の麺とチャーシューは食べてみたいです。
今度のオフ会候補に入れたいかも。
もちそんBMです。

かのう(レビュー終了) | 2011年11月14日 11:22

こんにちは。

自分もここの店には行ってみたいのですが、
これまた場所が遠いですね~

そのうちチャンスがくるかも~

ayashi | 2011年11月14日 15:14

どうもです~。

流石汁なし好き同士ですわ~w

この麺、うどんからラーメンの食感重視にさせた様なタイプですよね。
↑好きですw(天天の麺も好きだし・・・)

まさか13湯麺でこんな一杯があったとはー!
らーめんじじぃさんサマサマですな~

うっわ~、冷やしですか、コレ。
冷やしに目がなく、今年の夏は食いまくりでした。
レギュラーメニューなんでしょうか?
CPもイイですし、マヂ遠征したくなりました。

5656 (活動超停滞中) | 2011年11月14日 21:20

はじめまして!じゃいと申します。
かねてよりご活躍を拝見しておりました。
今回こちらに行かれたということで大変うれしく思っております。
以後よろしくお願いいたします!

こちらのメニューもなかなか面白そうなもののようで。
地元なので年内にもう一度入っておきたいですね。
できればこれをいただきたいですが、ほかのも気になっているので、そちらにしてしまうかも?

じゃい(停滞中) | 2011年11月14日 21:58

毎度です
ラーメンは人柄を食うんですね
この店はそん感じが色強いと思います

麺々亭☆呑助 | 2011年11月14日 22:18

こんばんは。
この店、皆さん狙ってるんですね。
松戸に連食に行かないと・・・

kamepi- | 2011年11月14日 22:18

こんにちは~~

こちらに行ったのね~

なかなかおもしろいお店ですよね。

睾丸の美少年的にはやっぱり汁なしでしたか(^^)

Stag Beetle | 2011年11月15日 15:23

ラ.茨専さん、kaitです。
チャーシュー、旨そうっすね。
塩ぶっかけなる一品、食べたことありません。
気になります。

kait | 2011年11月15日 16:04

これは。。。

美味そうですね 汁なしの塩ですか??
しかもチャーシューがいいですね 手間も掛かっているようで
餃子もいいな~
つくばリトライも考えてますが、松戸も行きたい店たくさんあって困りますね~w

でも、連食2軒目で300gですか??
自分みたいにすぐ100㎏超えちゃいますよ(ちなみに現在120㎏ですが。。)

こう | 2011年11月15日 18:22

塩師匠,ども~。
待ってられんよ~w
おもろい店だよ。

ネコさん,どもー。
店主に過激にイジられんように気を付けてね~w

めんめんさん,どもー。
塩ぶっかけ…塩好き,汁なし好きの私にぴったりでした。

らーじいさん,どもー。
アリガトね。
おいしかったよ~。面白かったよ~w

Yさん,どもー。
汁そばでぜひ再訪したいですね。
これ,夏にもう一度食べたい!

よこべーさん,どもー。
松戸はラーメン屋さんの宝庫ですな。
まだまだ私も行き足りん!

Ra.Ibasen | 2011年11月16日 00:08

フジさん,どもー。
かなりテンション上がりました。
頑張って行ってみてください。
でも,店主は曲者なので覚悟を!w

Junちゃん,ども~。
適量です。(キッパリ)w

かのーさん,どもー。
アルコール,置いてありますが,オフ会はどうですかね~。
面白い店ではありますが。

あやしさん,どもー。
北柏やつくばよりは近いかもw
そのうちどうぞ!

茨らーさん,どもー。
天天のような食感……たぶん。忘れたw

ゴロさん,どもー。
冷やし好きなんですか。
これ,夏食べたらいいかも~!

じゃいさん,コメ,ありがとうございます。
いやあ,いい店ですね。
これからも参考にさせて下さい。

Ra.Ibasen | 2011年11月16日 00:19

のん助さん,どもー。
まさしくそれですね。
ラーメンには店主の人柄がもろに表れますな~。

カメさん,どもー。
松戸は連食には事欠きませんね。
どうぞごゆっくり。

スタビーさん,どもー。
ホントに玉子がコーガンに見えたわw
汁なしがスキ!

カイトさん,どもー。
チャーシュー旨いっすよ。
ぶっかけって言うか,汁なし好きです。

こうさん,どもー。
100は超えたくない~!
まだまだまだですが,じりじりじりと……w

Ra.Ibasen | 2011年11月16日 00:25

松戸行きたいお店が多いですが、私にはこちら上位な候補店です。

 イイナー美味しかったんですね。

こんちゃん | 2011年11月16日 07:18

どもー

ココはBMしているんですが松戸市でも通勤経路からやや外れているので訪店に難儀しています。
何れ、気合いが入った時にでも追随します!

ユー坊 | 2011年11月16日 09:19

どうも。
こちら再開したんですね~
塩ぶっかけ食べてみたいですね。
ただ以前はカレーもあったはずなので
行った時はカレーを先に食うかもw

右京 | 2011年11月16日 20:06

こんちゃま,どもー。
松戸辺りだったらいくらでも行きますから,呼んでくださいね~。
(つくばのようにはいかず,1時間以上かかるけどw)

ユーボさん,どもー。
かなり外れてますよね~。
自分も直接行くと混むルートですが,「志の田」回りだとけっこう簡単にイケました。

うきょうさん,どもー。
カレーはなかったような……。
これ,イってみてくださいよ~w

Ra.Ibasen | 2011年11月17日 00:04

まいど~

拙者も昨日コレ食ってきた
シンプルやったね~

拙者もメニューを探してもうたよwww

ジン1971 | 2011年11月18日 11:55

ジンさん,どもー。

シンプルですが,肉がちょー好みでした。
汁なし系好きなもんでw

Ra.Ibasen | 2011年11月18日 23:36