11/10、13:10頃訪問。
前回のリベンジを果たすべくこちらへ。
どうやら若干店構えを変えた模様。後に玄のグループから離脱したのを知ることに。とりあえず店内に入り、右手にある券売機に向かい、メニューを閲覧。
基本のラーメンは３種類になった模様。その中で体調などを考慮してこれでいいかなと思い、醤油らーめん(680円)を購入。店員がやって来て食券を回収。真ん中のテーブル席に案内され着席。
約８分ほどして着丼。
白髪ネギ、メンマ、水菜、チャーシューのトッピング。ネギ、水菜は適度に役目をはたしている感じ。メンマは柔らかタイプでほどほどのものという印象。チャーシューも適度な厚さ、油、旨味がある気がする。
スープは濁った醤油。丸鶏100％に魚介を加えたWスープとのこと。スープにクリーミーさをつけることでストレート麺によく絡むとともに、魚介のクセを抑えて苦手な人でも食べやすいマイルドなスープに仕上げているとも謳われている。まあ平たくいえば万人向けということ。そのため濃いものには成りきっておらず、味などもおとなしめになっているなと思った。
麺はストレートの中太麺だったと思った。ちょっと丸みのある麺はコシはほどほど。のど越しはするりといけるので悪いものではない。絡みは適度といったところだろうか。先ほどの謳い文句ほどではないような気がした。麺量は140gくらいだろうか。適量といった感じであった。
万人向けに設定してしまっているので、派手さはないし、落ち着いてしまっているもののような感じ。まあひどいものではないので、程よく頂けるものであろう。味噌の方が売りにしているようなので、気が向いた時に食べ比べてみたいと思う。