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歩いてたら、懐かしい「玄」の看板を掲げた店がオープンしてたので、入ってみました。メニューは、まだ塩ラーメンのみで、これから他のメニューも増やしていくとの事。スープは茶色で、見た目は醤油ラーメンのような塩ラーメン。麺は細くすべすべした固めの麺だが、食べてるうちにすぐに柔らかくなってしまう繊細な麺。以前のようなオーガニックの素材を使用しているのか、全体的にマイルドで優しい味。しかし、期待ほどの感動は無い。「めんめん」以来、次々と店を変え、味を変え、そのたび毎に昔ながらのファンを置いていって、何を追い求めているのか？新しい店も増えた中、再度この秋葉原で、また客を満足させられるか？とても疑問です。
Bメン64
松山さん
じゃい(停滞中)
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
ぽぱい
メニューは、まだ塩ラーメンのみで、これから他のメニューも増やしていくとの事。
スープは茶色で、見た目は醤油ラーメンのような塩ラーメン。
麺は細くすべすべした固めの麺だが、食べてるうちにすぐに柔らかくなってしまう繊細な麺。
以前のようなオーガニックの素材を使用しているのか、全体的にマイルドで優しい味。
しかし、期待ほどの感動は無い。
「めんめん」以来、次々と店を変え、味を変え、そのたび毎に昔ながらのファンを置いていって、何を追い求めているのか？
新しい店も増えた中、再度この秋葉原で、また客を満足させられるか？とても疑問です。