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１１月１３日昼時に訪問店の外に行列が無かったがタイミング悪く団体８人が並び店の中を含めて２０人ほどの行列に並ぶ。待つこと２０分程度で席に着く。久々の訪問でスープを一口節の香りがやや弱く甘さが強い印象。明らかに前と味付けが変わったことを感じる。麺、チャーシュー、メンマは完成度が高いままで安心した。スープの好みが分かれるが自分としては節をもう少し強めに出したほうが美味しくなると感じる。客層は観光客も多く来ているようでやや女性客を意識した味付けにシフトしているのが気になる。正統派の以前のスープが好きだった。
トビン
takesix
LIE LIE LIE
ゆういちろう
pepp
けＮぢ
麺、チャーシュー、メンマは完成度が高いままで安心した。
スープの好みが分かれるが自分としては節をもう少し強めに出したほうが美味しくなると感じる。
客層は観光客も多く来ているようでやや女性客を意識した味付けにシフトしているのが気になる。
正統派の以前のスープが好きだった。