ひぐま
初の訪問。箱根裏街道（県道４０１号線）沿いに面してある。パッと見、高級中華屋さん。駐車場は店の前に数十台。昼飯時、店の入り口に入ると満席のため待ち。待ちは前２０人、入店するころには後ろに２０人。２３分ほどして店内（２階）に案内されると、席はテーブルで約１００席くらい。店員は多くて数え切れない、厨房は当然見えない。席に案内され、メニューから、お目当ての「担々麺 ●辛子味つゆそば（タンタン麺）（１１００円）」を注文。待つこと１３分ぐらいで丼着。見た感じ、具に挽肉炒め、青菜ののっかった坦々麺。喰ってみると、スープは、胡麻とナッツ類が感じられる坦々スープだが、ピリッとこないぼけた味。麺は、細い軽いウェーブ。堪能した。しかしこの高め値段は材料費と言うより人件費に回されているように感じた。
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