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まぁおいしかったです。かなり濃厚な豚骨魚介。ドロンって感じ。んでしょっぱい。。お醤油がすごい尖がってる感じ。持ち上げがいいから、お箸で削ぎ落とさないと食べれない。少なめに付けると動物がしっかり出ててよい感じだけど、後味が悪い。お魚のエグミと酸味としょっぱさが喉に刺さる。麺は太麺のちょと平打ちストレート。モチモチしてておいしい。ちょと茶色いけど、あんまり「小麦」って感じはなし。柔らかく感じるのはシメの水がぬるいんじゃないかと。あんまりシメルとモチモチがなくなるのかも。チャーシューは角煮みたいなのが1つ。ちょと硬いかな。噛むとギチギチする感じ。味はつけ汁のしょっぱさに負けてて分かりません。メンマはすごい柔らかい。グジュグジュとゆーか。。割りスープを足せばまぁ食べられるけど、全体的に流行の味のB級品なイメージ。店員さんは若い男性3人。ピーク時じゃないからか、若者言葉でガンガントーク。ちょと微妙でした。
かなり濃厚な豚骨魚介。ドロンって感じ。
んでしょっぱい。。お醤油がすごい尖がってる感じ。
持ち上げがいいから、お箸で削ぎ落とさないと食べれない。
少なめに付けると動物がしっかり出ててよい感じだけど、
後味が悪い。お魚のエグミと酸味としょっぱさが喉に刺さる。
麺は太麺のちょと平打ちストレート。モチモチしてておいしい。
ちょと茶色いけど、あんまり「小麦」って感じはなし。
柔らかく感じるのはシメの水がぬるいんじゃないかと。
あんまりシメルとモチモチがなくなるのかも。
チャーシューは角煮みたいなのが1つ。
ちょと硬いかな。噛むとギチギチする感じ。
味はつけ汁のしょっぱさに負けてて分かりません。
メンマはすごい柔らかい。グジュグジュとゆーか。。
割りスープを足せばまぁ食べられるけど、全体的に流行の味のB級品なイメージ。
店員さんは若い男性3人。ピーク時じゃないからか、若者言葉でガンガントーク。
ちょと微妙でした。