Item: 横浜家系ラーメン 家家家 錦糸町店
Rating: 73
Author: Stag Beetle

73点

本日は１１月初旬　錦糸町激戦区にオープンしたこちらのお店です。
家系のチェーン店で、ここのところ近所で家系の新店舗が続けてオープンしてるので、比較の意もありやって来ました。

１８時１０分着。先客なし。後客なし。寂しい限りですが、近隣のヨシベーやハッスルにもお客さんはいませんでした。
お店に入ると左側に券売機があり、表題を購入してカウンター席につき、食券を店員さんに渡すと淡々としたトーンで『何か好みは？』　と　『は？。。。』
店員さん『麺とか。。。』　『あぁ　普通でお願いします』
店員さん『ライスは？』とまたぶっきらぼう発言。丁重にお断りをして待ちます。
若いの　もう少し丁寧にしゃべれ～じじいでも一応客だぞ。

店内は細長く奥行きがあり、左側に厨房とカウンター席のレイアウト。
店員さんは２名体制です。

そして待つこと６分少々で着丼。見た目　つい最近見たビジュアルですね。
では一口･･･ややクリーミーです。豚骨が効いてて、オーソドックスな家系です。塩分はやや高いですが許容範囲です。
先日食べたラーメン吉田屋よりも少しだけ家系の輪郭がハッキリしてますが、日を置かずに食べないと分からないくらいで、かなり似てます。
麺は大橋製麺らしいですが、家系によくあるやや太目の真っ直ぐで、ツルツル喉越しもよくスープに合ってます。
チャーシューは増すか増さぬか迷いましたが、増さずに正解。下処理が悪く臭味がかなりあり、大量には食べられないですね。
味玉は煮具合も丁度良く、味付けも甘味を抑えてあり○
ほうれん草は少なく寂しいです。
海苔は３枚でもうれしくない。

全体的な量はやや少な目です。
しかし終日ライスが無料なのでそれでＣＰを補うようになってるようですが、デフォで￥７５０はちょっと高め。
新店ながら今時珍しく接客の××なお店でした。
チェーン店では仕方ないのでしょうか？
ごちそうさまでした。また来ます。

いいね (8)

2011年11月18日 14:44投稿（2011年11月18日更新） | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

横浜家系ラーメン家家家錦糸町店の他のレビュー

Stag Beetleさんの他のレビュー

どもです！

ここ狙ってますよぉ～
勤務地近くの飯田橋のお店と共に
狙っております。

YMK | 2011年11月18日 15:14

どもです！
なんか商売っ気の無い接客っすね～
客に考えを委ねるパターンはイカンですよ。

King Tetsu(なの？) | 2011年11月18日 16:13

Stag　Beetleさん、kaitです。
＞つい最近見たビジュアルですね
分かります。分かります。
接客、良くなかったですか。
まずいですね。

kait | 2011年11月18日 17:31

どうもです！

ここ、皆さん行ってますね～！
飲んだ後に食べたいｗｗ
そしたら、接客悪かったら、絡みそうですね～ｗｗ

junjun | 2011年11月18日 18:01

こんばんは～

Stabeeさんってチャレンジャー☆再訪宣言‼☆

ほら、
やっぱり私の苦手は…
若いにーさん
む～り～。

・@特派員 | 2011年11月18日 20:17

どもー。

あら，誰かのレビで見たお店。
接客がそうなんですか。
新店なんだからね～ｗ

Ra.Ibasen | 2011年11月18日 21:10

どうもです～。

おっと～、コチラ、錦糸町にも出来たんですね。
ん～、支店が増えていくと、接客面のブレという問題が往々にして出てきますよね（苦笑）
日にちや時間が変われば、違う人と出会えるかもｗ可愛い女の子とか♪
本郷と飯田橋のお店には伺いましたが、飯田橋の方が濃厚で印象は良かったかな。
コチラはどの辺りかなぁ～？