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店が分からず、公園の周辺を徘徊。脇道に発見。前に5人ほど。席も少なく1人で店を切り盛りしているため開店は悪い。30分ほど並ぶ。 スープは多分、豚骨魚介に分類されると思うが、塩のような感じも強く意外に個性的。限定の海老つけは、いい塩梅に海老の香ばしさ甘さが感じられ、このタイプとしては、トップクラスの出来。 麺は中太で普通。ただ、少し生煮えのようなゆで方。麵自体の特長なのかどうか分からないが、少し不満。トッピングは歯ごたえのあるメンマ、ブロックチャーシューなど。ただチャーシューの量はデフォでは、ものすごく少ない。良心的な値段なので、文句はない。 正直、ボクサーと兼業なので、もてる実力の8割程度しか出ていないと思う。もし、ラーメン業だけでなら、もっとももっとすごくなると期待できる雰囲気がある。 ただ、大のボクシングファンとしては現役のうちは、ぜひボクシング中心にやてほしい。 減量中にラーメンを作り、目の前で客が食べている姿を見るのは、大変だと思う。ぜひ、頑張ってほしい店だ。なにしろ、ラーメン屋で働いているボクサーは昔からいるけれど、ラーメン店を経営する現役ボクサーは初めてだと思う。
店が分からず、公園の周辺を徘徊。脇道に発見。前に5人ほど。席も少なく1人で店を切り盛りしているため開店は悪い。30分ほど並ぶ。
スープは多分、豚骨魚介に分類されると思うが、塩のような感じも強く意外に個性的。限定の海老つけは、いい塩梅に海老の香ばしさ甘さが感じられ、このタイプとしては、トップクラスの出来。
麺は中太で普通。ただ、少し生煮えのようなゆで方。麵自体の特長なのかどうか分からないが、少し不満。トッピングは歯ごたえのあるメンマ、ブロックチャーシューなど。ただチャーシューの量はデフォでは、ものすごく少ない。良心的な値段なので、文句はない。
正直、ボクサーと兼業なので、もてる実力の8割程度しか出ていないと思う。もし、ラーメン業だけでなら、もっとももっとすごくなると期待できる雰囲気がある。
ただ、大のボクシングファンとしては現役のうちは、ぜひボクシング中心にやてほしい。
減量中にラーメンを作り、目の前で客が食べている姿を見るのは、大変だと思う。ぜひ、頑張ってほしい店だ。なにしろ、ラーメン屋で働いているボクサーは昔からいるけれど、ラーメン店を経営する現役ボクサーは初めてだと思う。