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「TAO・黒(850円)」@IPPUDO TAO TOKYOの写真初訪。12時40分頃で店内は常に8割くらいの入り

スープは臭味の無い豚骨スープに醤油ダレ
マイルドな味わいでマー油の香ばしさもなかなか合っていたが
中央の赤い辛味噌が混ざると辛さでマイルド感が失われて私的にはダメ

麺は中太平打ちでもっちりした弾力のあるもの
豚骨寄りのこのスープには細麺のが合うかな
量も少なく替玉は150円だし物足りない

具はネギ、木耳、チャーシュー2枚
肉はちっさいし値段のわりにしょぼすぎる

どうせ辛くなってしまっているので卓上の辛モヤシを投入して早々に完食
基のスープはわりと美味しかったのに色々と残念でCP悪い(111117)

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