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「味玉つけ麺 中盛 ¥910」@麺輝堂の写真11月某日 11:38頃 初訪問
仕事で埼玉県小手指へ。なかなか酔らない地区。仕事が午後イチからあるのですが早めに。
RDBで検索してこちらへ訪問。駅から歩くとラーメンののぼり旗を発見。そのまま近づくと違うお店・・・。
ある意味、笑えたwww そののぼり旗のちょっと離れた処にこちらのお店が。

先客1 後客4
カウンターに着席して味玉つけめん中盛を口頭注文。
普通盛220g 中盛330g 大盛440g  中盛で80円増 大盛で150円増
中盛まで無料というお店が多い中、この料金設定は麺がかなり美味しい?と期待感が高くなります。
10分前後で提供。ここの麺は店主が水で〆て、カウンターの女性が盛り付けます。
その際、トングを使用しての盛り付け。パッと見はパスタのように見えますねw

麺は軽めのエッジタイプ。中太麺のちょい細め。しっかり〆られており好印象。
茹で加減はアルデンテタイプ。麺のみを食べてみると「なるほど!」と思わせるコシの持ち主。
茹で加減と麺の特徴が重なり合った絶妙な麺です。
つけ汁には魚粉が添えられています。量は小さじ1程度。最初は梅肉に見えてしまってwww
魚粉を溶かずにつけ汁を・・・鶏が主体なのかな?かなりのトロミ加減。
このつけ汁に麺をつけて・・・かなりの絡み具合。意識して食べないと後半にはつけ汁がなくなる恐れアリ。
具材は短冊チャーシュー、メンマ、ネギが予想より多めに投入されていた。味玉は黄身が流れ出す直前タイプ。

全体にまとまりのあるつけ麺なのだが、これ!といった特徴がないのも事実。
この手のタイプは一捻り必要かな?!
この立地条件であれば価格はもう少し安くするべき。都心の一等地でもこの値段はなかなかお目にかからない。
味は80点台だが、価格設定に難があると思える。
御馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!

突出したインパクトが無いようですが、
無難に美味しい一杯といったところでしょうかぁ~(^^)

価格バランスは重要です!(笑)

YMK | 2011年11月22日 08:02

こんにちは~
最近じゃうまくても特徴のないつけ麺は厳しいですね~
しかもCP微妙…

King Tetsu(なの?) | 2011年11月22日 11:17

こんちわ(゚ー゚)
小手指ですか~。昔、西武ライオンズ時代の田淵が住んでたり高級住宅街というイメージが・・・
いや、別にだからなんだって話じゃないんですけど(笑)

悪くはなさそうなんだけど、「お(゚ー゚)!」ってのがないとこの手のつけ麺は難しくなってきてますね~。
つけ麺界は2年一昔になってきたかな(泣)

どうも~

うーん、高いなぁ…。
これならせいぜい味玉抜いて750円かなぁ。
まぁ、美味いのかもしれないけど…。

corey(活動終了) | 2011年11月22日 15:00

こんばんは!!

確かにこの手のつけ麺をある程度のレベルで出してくるお店が増えましたよねぇ~
おっしゃる通り、もうひと工夫ないと足が向きづらい状況にはありますね。
それと910円ですかぁ~・・・・・・・
CPはみなさんもおっしゃられていますが、大事な要素ですよねぇ~・・・・

kook | 2011年11月22日 20:07

丸永跡地ですか、そこに本格豚骨魚介、考えさせられるところも?
このあたりまで、こういうつけ麺がすっかり普及してるんですね。
強気な価格も普及と。
立地云々より、うん、たしかに、もっとこのあたりの地元の人を引き付ける何かが欲しいかも。
本格なのが売りなのかもしれませんが。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2011年11月22日 21:05

YMKさん、おはようございます!

平均点レベルなんですよねぇ~
個性がないといいますか・・・この手のレベルでこの価格。
舌が慣れるとは恐ろしいです!

はち ~減量中~ | 2011年11月23日 07:23

Tetsu Kingさん、おはようございます!

価格は都心部でもなかなかお目にかからない。
もし自宅が近くても???というレベルですね。
もう少し工夫というか、なんと言うか・・・難しいなぁ~、美味しいとは思うのだけど、お薦め度はないのです。

はち ~減量中~ | 2011年11月23日 07:26

たにやんさん、おはようございます!

実は取引先の方が引退されたので餞別をお届けに…スゴイ家でした!!!庭に住めそうです(爆)
そうそう、悪くは無いのです・・・ただ、それだけ!とも云えます。
この手のつけ麺は名店がありますので、それで十分かもしれませんね。

はち ~減量中~ | 2011年11月23日 07:33

coreyさん、おはようございます!

味玉付で750円だねぇ~。中盛りは無料でしょ!
大盛りからだよね、増し金はwww
この辺りなら、大勝軒系の方が根付くような気もするのだが・・・

はち ~減量中~ | 2011年11月23日 07:35

kookさん、おはようございます!

価格はちょっとねぇ~。
いやね、具材の量がすごくて、ライスもサービスで、漬物もある・・・って!違うかwww
平均点レベルの子は目立たない!勉強が出来なくても運動会では目立つ!そんな個性が必要ですね。

はち ~減量中~ | 2011年11月23日 07:38

愚亭猫さん、おはようございます!

この辺りにはこの手のラーメン屋さんが少ない?!地元では重宝?!
それでも価格がねw 駐車場料金が都心と一緒ではないように(爆)
有名店と同じ材料(時間もね)を使用しているなら、もう少し突出するはずなのですが・・・。

はち ~減量中~ | 2011年11月23日 07:40