コメント
こんばんは。
祝コメ有難うございます。
この店の一杯も見た目は美味しそうですが、
胡椒が最初から入ってたのは残念ですね。
この辺が店主の気持ち次第なんでしょうね。
ayashi | 2011年11月20日 18:57aztecaさんこんばんは!
早速行かれたんですね。
デフォで胡椒とは意外ですね。
パーツは塩と同じように見受けられます。
自分も次回は醤油をチャレンジしてみます。
ターポン | 2011年11月21日 00:06こんばんは。
祝コメ有難うございます。
この店の一杯も見た目は美味しそうですが、
胡椒が最初から入ってたのは残念ですね。
この辺が店主の気持ち次第なんでしょうね。
ayashi | 2011年11月20日 18:57aztecaさんこんばんは!
早速行かれたんですね。
デフォで胡椒とは意外ですね。
パーツは塩と同じように見受けられます。
自分も次回は醤油をチャレンジしてみます。
ターポン | 2011年11月21日 00:06
一口目、胡椒の効いたスープの奥に鶏を感じるスープと煮干し系の魚介が印象的です。胡椒が効いているので今一素材の風味を感じません。
麺は縮れた細麺で、あっさりとしたスープにはあっていると思います。
トッピングはチャーシュー、メンマ、なると、のり、水菜が添えられます。
チャーシューは肉の味がわかる控えめな味付けで、あっさり系にはよく感じます。
全体的にはあっさり系でスープのバランスはよく感じます。ただ、胡椒が先行してしまうことが少し残念に感じてしまった1杯でした。