この日はまた甲府でお仕事。そして「つけ麺　羅王」さんに伺いました。

なんとも興味をそそられる名前ですね～。かなり手ごわそうですｗ　やはりその由来は「お前はもう死んでいる！」でしょうか。
そんな訳で昼の１時頃に入店。想像していたよりもかなり狭いお店ですね。
Ｌ字のカウンター席が７席程で、若いお兄さん（店主さん？）がお一人でやっておられるみたいです。メニューは基本的に「ラオウ」か「コクオウ」の２種類のつけ麺。そして新作の「王道つけ麺」ってのもありました。ちなみにまぜそばはありませんでした。
とりあえず今回は「コクオウ」を選択。

こちらは麺の茹で時間に１１分かかるそう。なので、結構待ちます。その間、何もする事が無いのでボーっと店員さんの動きを見ていたら、つけ汁を電動のハンドミキサーみたいな機械でウィィーーーンと混ぜております。ホイップクリームの様に口溶け、口当たりの良さを演出しているのでしょうか？

そしてつけ麺が到着したので、早速いただく事にします。

まずは麺を一啜り。
麺は太いストレートの麺で、ちょっとボソっとした歯触り。それでいて中々の弾力やモチ感を兼ね備え、
噛むとその小麦の風味がフワッと口に広がってきます。表記通りホントに１１分と、結構長めの茹で時間でしたが、
コシや噛み応えは保たれていました。・・・・って麺があったかいよ～。あつもり頼んだっけなぁｗ
そういえば、茹で上がり後シメずにそのままお皿にｉｎしてたっけな。このお店では基本的にあつもりなんでしょうかね？　
まあこの日は寒かったので丁度良かったです。

さてつけ汁。
つけ汁の上には魚粉が乗っていて、とても良い色合いですね。そして、少し泡立っていて見るからに濃厚そうです。
見た目的には、ちょっとカプチーノを連想させるこのつけ汁。粘度的にはその見かけによらず案外サラリとしています。
が、旨味の濃厚さは充分に感じられます。魚粉のサポートも良いですし、動物系もそれなりでコクがあり、
尚且つクリーミーで円やかな味わい。

印象的には、野菜のフワッとした優しい甘さ的な味わいが、一番押してきます。「べジポタ」と表記がありましたが、まさにべジポタなつけ汁。だけど動物もそれなりに効いているので、動物、お魚、そしてこの野菜の旨味がある意味バランスよく表現されているとも取れます。

その反面、カエシの主張はわりと弱め。まあ、頂きやすさがあり、口当たりがいいつけ汁ですね。

それに対し、具材の方は全体的に寂しげな印象でした。
全て別皿に盛ってあるその構成は、チャーシュー小さいのが１枚とメンマが１本、他はナルト、のり、ねぎ、
そしてなぜか具材達にゴマが振り掛けられています。
そのお味は、どの具材もそれなりの味わいなんですが、量的に、食べ応えや物足りなさを感じました。
つけ汁の存在感に比べれば、この具材の印象は薄かったです。
てか、むしろ麺とつけ汁が個性を発揮して頑張っているので、この量なら別にあっても無くてもいいかなとさえ思えました。
麺とつけ汁だけで勝負、後はすべてトッピングにするとか。・・・・なんて、素人の考えを吠えてみましたｗ

とは言え、全て完食。そして最後にスープ割り。こちらは魚介のお出汁のよく効いた割りスープで、
口に含んだ瞬間から、フワッと魚介の良い香りが口に広がって美味しかったです。

総じて、つけ汁、麺共に中々の個性、インパクトがあり、結構美味しいつけ麺だったと思います。
この店唯一無二のつけ麺で、個性がありました。次は「ラオウ」でしょうねｗ

御馳走様でした。