なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「塩らーめん(まろ味) 750円」@ZUND-BARの写真毎度~

ラフレで、近所のカレー料理店店主でパキスタン人のカリーが、「ちばからシャッターしようぜ!!」と連絡してきてんけど臨休日やったんで、カリーの弟子ミヤーンも連れて神奈川淡麗遠征してきましたぉ~
平日、到着時(10時45分)シャッターズお尻を出した子一等賞、開店時(10時55分)シャッターズ7人、退店時(11時12分)後客4人。
詳細('11.11.22/ameba)
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11086163322.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11086163322-11627235783.html


スープは、熱々シャバな塩鶏清湯和出汁で、
鶏さん主体のライトな動物系ベースに、ミドルな和出汁&魚介&香味野菜なチューニングで、あぶら多げで塩分濃度そこそこなスタイル。
和出汁>塩分≧鶏な感じの味わいで、動物系は緩げな土台に徹し昆布系和出汁,あぶら,塩ダレのコンブネーションで食べさせる感じやね。

麺は、低加水中細ストレート、麺量130gくらい。
茹で加減しっかりで、個人的にはもう少し硬茹でのほうが好みかも。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、チャーシューがメインに、味玉,メンマ,水菜,ネギ,海苔といった構成。
どの具材も相応に機能しとる印象の中、海苔は札幌が恋しいラゲキング。

【味】80【CP】-3【ブタ】+1【早開け】+1【接客】+1

外観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11086163322-11627235785.html

総評。淡麗な塩ラーメンやね。
和出汁と動物系のバランスが絶妙なラーメンやね。
和食のようなラーメンを、barのような雰囲気の中で食べるんもオツなもんやねw
微かに響くニンニクのカホりが邪魔に感じたけど、それ以外の部分はかなり好みなタイプでしたわ~

接客のほうも、さりげなく高レベルな印象を受けたんで、また来たいと思われる方が多い店かも知れんね~
わちきも、またお邪魔したいと思いましたわ~

番場蛮の名にかけて!!

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

wwww


ここまで行きましたか。。。

まー海老名のなかむらさんちより
好感度、ですよね。

温泉セットがおススメですw

ぶるやん毎度~

旨かったけど、ハードルまちゃあげすぎとったわ~w
次訪は、温泉プレーセットでw

アカンな~同好会 | 2012年1月31日 19:39

どもです!
ちばからが連休でこちらに向かうとはかなりの行動力!?
味玉と肉がうまそー。
まぁ行けないかな(汗)

King Tetsu(なの?) | 2012年1月31日 21:58

どうもです~。

やっぱ和は好きですわ~・・・・

一生に一度は此方・・・・ッw

こんばんは!

対立採点、と思ったら“まろ味”でしたか。
“淡麗”は繊細過ぎて良さが分からん、でした。

でもここのロケーション・雰囲気はいいですよね。

あんぐる亭  | 2012年2月1日 01:03

ども~
ココは興味あるんよね!
3月頃は厚木での仕事が増えるので機会あるねんwww

はち ~減量中~ | 2012年2月1日 07:29

どもです!

通例、電車ラー活動な当方には
かんなりハードル高いですが、
近隣温泉ついでに狙ってみたいですねぇ

YMK | 2012年2月1日 08:24

毎度~

いいなぁ~
私も行きたいですわw
でも神奈川遠征は計画性が大切やね
ラーメンついでに温泉もええなぁwww

Liberty | 2012年2月1日 09:43

こんちくわ~。

思え~ば、遠~くへ来た揉んだ~♪ かっww

遠すぎて、行けないんだろうなぁ~
定年退職したら考えるわぁ~^^;

富士山 | 2012年2月1日 17:33

どもー。

電車遠征ならこの辺りも不可能じゃないので…。
いずれ!

Ra.Ibasen | 2012年2月1日 23:21

いや,これは電車じゃ……高速で車。遠いなあw

Ra.Ibasen | 2012年2月1日 23:23

こんばんは~。
コチラで頂いたソフトクリームが旨かった記憶がありま~す♪
空気とミルクが美味しい店はラーも美味しいですね!

プリティ | 2012年2月1日 23:38

毎度~

>きんてつやん
このエリアに来ることがあったら、立ち寄ってほしいお店ですわ~
空気もうまいで~w

>いばら~
相変わらずキレのあるコメやな~
意味不やけどwww

>師匠
淡麗も少し飲んだけど、まろのほうが旨いね~
日本人は、まろやで~w

>はっちゃん
厚木ええよな~、行きたい店多いで~
貴殿の会社に転職するわ~w

>わいやん
仕事の延長やと狙いにくいね~
家族旅行ついでにええよ~、こことか飯田商店とか~w

>りばやん
渦とか○屋製麺所とかも行きたかったんよ~
ホンマ、計画性が大事やで~w

>ふじっこ
休日に真亜子でも連れて行って来いや~w
平日は難しいやろ~

>いばやん
遠いから、塩師匠と遠征がええよ~
わちきも連れてってw

>いばやん
ついでに、飯田商店もwww

>ぷりやん
そういや、ソフトクリーム、連れが買ってたわ~
あれ???www

アカンな~同好会 | 2012年2月2日 20:38