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「うま煮あんかけそば  735円」@麺龍 炎の杜の写真11月18日「麺龍 炎の杜」がオープン その②
11:15にはすでにほぼ満席となり
スタッフも増えて体制を整えて万全を期しているようです
一杯食べ終えて同店での連食は初めてのことです
店内はお客さんの会話とスタッフの掛け合いで熱気が伝わり
お腹もまた食欲が復活してきました
こんな繁雑な状況でも10分と待たせないで着丼 さすが手際がいいです
見た目も見事な餡かけです 

麺からスタートします どんぶりの下の方から引っ張り上げるようにして熱々をふうふうして食べます
細い縮れ麺は結構な弾力がありモチ感もあってなかなかいいですね 
具材も白菜とキャベツ、ニンジン、筍、ニラなど具も豊富で時々出てくる豚肉も、とても柔らかいし旨いです
うま煮というだけあって塩梅もよく調理してあるのでたっぷりの旨味が伝わってきます
他のメニューにも炙り味噌や定食などもありましたが、今日の2杯目はこれで正解だったと思います

総じて、黒龍はとんこつの旨味を十分に引き出して風の杜Gとしての独特な風味が味わえますし、
うま煮あんかけも具のそれぞれのエキスが出ていて味わい深いものとなっています
3店目となる炎の杜も好調な滑り出しですし、家族で入りやすいので夜もいいのではないのでしょうか
おいしくいただきました

追伸:
 本来は「花鳥風月」の風と花が出たので今回は鳥の名前で、雀の杜とか、孔雀の杜とかで来るの
かなと思ったのですが、炎で来ましたね ちょっとびっくりはしましたが情熱のほどが伝わります 
さらに4店目ができた時の名前も注目しましょう

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもー。

マー油豚骨出す店で,こんな中華な1杯もあるんですか。おもろ~。
多店展開していくと,ラヲタに不評の店になることもあるのですが,そうならないといいですね。

Ra.Ibasen | 2011年11月23日 19:00

引き続き、どもです。
お店の名前ひとつとっても推理を始めると面白いですよね。
持論が展開されると、ナルホドと読み入ってしまいます。
ところで、店内連食ってお店を出た後に胃袋ドーンになりそうですね。
お疲れさまでした。

5656 (活動超停滞中) | 2011年11月23日 19:27

こんばんは。
店内連食レビ、お疲れです。
このうま煮も具材が色々入っていて旨そうですねぇ~
旨いラーメンを2杯食べれば大満足ですね^^

赤城山 | 2011年11月23日 22:04

どうも、こんばんはです。

連食お疲れ様です。
っていうか、同じお店で続けて連チャンですか!?
しかもボリュームがありそうな餡かけとは。いや~凄いですよ。
呑助さん・・・もはやプロですねww

それにしても、店員さんの「おかわりいただきました」は確かに恥ずかしいw

長野せーは | 2011年11月23日 22:21

こちらの屋号のつけかたはお店のコンセプトをそのまま表しているんですよ。
「風」は修行先の「一風堂」と前身の「風神社中」から。
「花」は女性を意識したイメージ。
そして今回の「炎」は中華鍋で火力を押し出した料理を展開していくということです。

スーパーくいしん坊 | 2011年11月24日 01:07

おはおうございます。2
こちらは、芯から温まりそうな&身体にきっと良さそうなラーメンですね。
2杯目にしても高得点じゃないですか!
行ってみたくなりました。φ(..)メモ

麺中 | 2011年11月24日 05:13

レビお疲れ様です。
言ってる矢先に同店連食ですか!!!!!
小生にはあり得ませんな。
しかし、出てきた作品が美味しいからこそできる代物かもしれませぬな。
まだまだ修行が足りない小生か・・・・

麺麺 | 2011年11月24日 06:13

おはようございます~

店内連食乙~~~!
2杯目に餡かけとは
恐れ入りますw

らーめんじじぃ | 2011年11月24日 07:08

おはようございます
 コメントいつもありがとう

>ラ.茨専さん
 おっしゃるとおりですね
 だから店舗に少しづつ変化をつけてるんでしょうね

>5656さん
 店名の由来など推理すると面白いですね
 もちろん連食は我が胃袋の悲鳴が聞こえました^^ 

>赤城山さん
 うま煮は美味しかったですし、定番の黒も旨かったですね
 でも食べたあとは睡魔がきます^^  

>長野せーはさん
 いやあ、恥ずかしいのでずっと下向いてたりして^^
 ところでハルピンへ出張ですか???

>スーパーくいしん坊
 ずっと花鳥風月と思いこんでいました
 さすがによくご存じですね

>麺中さん
 豚骨系では鉄板店だと思います
 今度は炙り味噌食べたいですね

>麺麺さん
 不言実行がモットー^^
 もうしませんけどね 年甲斐もないので…

麺々亭☆呑助 | 2011年11月24日 07:17

毎度コメントありがとう

>らーめんじーさん
 替え玉しようか迷ったんですが、行っちゃえって感じで…
 若くないのでほどほどをわきまえないと行けませんね^^

麺々亭☆呑助 | 2011年11月24日 07:20

おはようございます。

カミさんが栃木県南なんです。
足利・佐野は年3~4回行くんです。。

いずれ県北まで、、、、、、

   らいけん~

ぶるじっちゃん、おはようございます

足利・佐野もラーメン店が結構ありますね
冬は県南、夏は県北に、春秋は宇都宮ということで…
来、らいけん^^

麺々亭☆呑助 | 2011年11月25日 05:40

呑助さんこんばんは。
相変わらず呑助さんは人気者でコメントが多いですね~。
炎の杜、風の杜、花の杜いずれもこの系列店は大谷石を使った栃木県ならではの造り、小砂子焼の綺麗な器
など店の雰囲気がとても良いですね。おまけに店員さんも最高の接客をしてくれますし。
ラーメンの味も含めてこうした部分での評価がこの系列店の人気の秘密なんでしょうね!

Mr.Child麺 | 2011年12月23日 23:38