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「味噌ラーメン(大盛)」@札幌 味噌や 元住吉店の写真初訪問。

一口目、白味噌を主とする味噌とラードの風味が印象的です。札幌の名を掲げているだけあって札幌味噌を十分に感じる印象です。味噌のしょっぱさも感じられず、バランスが良く感じます。
麺も熟成の縮れ麺っぽく、スープとの相性は良く感じます。
トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、炒めたもやし、キャベツ、にんじん、たまねぎ、きくらげ、ネギが添えられます。
チャーシューは大降りなもので、デフォで2枚入るのは良く感じますが、味が少し物足りなく感じます。
穂先メンマも薄味ですが、この味には丁度良いかもです。
全体的にはボリュームもあり満足できるものですが、チャーシューの具合が少し残念に感じた1杯でした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

僕も先日元住吉に行く機会があって、此方のお店も選択肢に挙がったんですが、
結局、僕は幸楽苑 元住吉店を選んでしまいましたw
此方の味噌ラーメンも美味しそうですね!
ちなみに、写真の左上に写っているのはサイドメニューのミニチャーシュー丼ですか?
美味しそうですねー。(^^)

おさっても | 2011年11月23日 09:46

aztecaさん、こんにちは。
お、こちらに行かれましたか。
麺とスープに関してはなかなか良い感じのお店だと思います。
チャーシューに関しては味付けのブレがあるんでしょうかね。
私が食べたときには味付けはそれなりに強く思えたので・・・

ぬこ@横浜 | 2011年11月23日 11:00

aztecaさんこんにちは!

先日の元住吉の某店とはコチラのことですね!
日に日に寒くなってきているので、暖まりたいときに選びたい味噌のお店ですね。
せっかくのチャーシューが味薄なのは少し残念でしたね…。

ターポン | 2011年11月23日 17:48

おさっても様こんばんは。

自分は最近できた某店に行くもまたもや営業しておらず、二度はないなと思いこちらに伺いました。
基本的に札幌ラーメンは好きなので期待をしていきましたが、なかなかの味噌だと感じます。

>ちなみに、写真の左上に写っているのはサイドメニューのミニチャーシュー丼ですか?
正解です!ちなみにこちらは炙りが入っていますが、ガスバーナの匂いがついていて少し残念な結果です。

azteca | 2011年11月23日 23:03

ぬこ@横浜様こんばんは。

某店に2度目ふられて、ぬこ@横浜様のレビューを思い出しこちらを訪問しました。
結果、なかなか良い札幌ラーメンだと感じます。ボリュームもありますしいいですよね。
ただ、チャーシューは・・・

azteca | 2011年11月23日 23:06

ターポン様こんばんは。

>先日の元住吉の某店とはコチラのことですね!
いや・・・違うお店で、今回も残念ながら営業していなく、もう2度とそのお店には行きませんね〜

さて、こちらは札幌を謳っているだけあって、札幌味噌を踏襲していていい感じに思います。
チャーシューのレベルが上がればもっといいのになぁと感じます。

azteca | 2011年11月23日 23:12