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コメント
忍者信さん、こんにちは。
うーむ、この評価だとラーメンはちょっと厳しそうですね。
ステーキラーメンとか気になるメニューはありますが
ベースがこれだとちょっと危険そうな・・・。
何気にサイドメニューの幻霜肉丼が一番美味かったりするのかな・・・
ぬこ＠横浜 | 2011年11月23日 16:22ぬこ＠横浜さん
確かに店名が示すように、うまい肉が先ですよね。
テイクアウトメニューも店頭に張られていて、とてもまじめに麺と向かっている姿勢が、見られません。
同じ町内なので非常に残念です。
嫁の食べたつけ麺は更にひどいものでした。
忍者信 | 2011年11月23日 16:41こんにちは～
私、かなりオマケしてあの点数を付けましたが、61点ってとても理解できます。
きっと、単品料理の肉は美味し・・・・ければいいんですが、あのチャーシューから美味い肉は結びつかないんですよね。
う～むっｗ
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年11月23日 17:41ジャムおじちゃん（充電中...）さん
確かに、後客の2名はステーキラーメンを注文していましたが、
すでに味付け後焼いてあるお肉をハンディバーナーで暖めていましたから、・・・・
麺に対してのまじめさがございません。
不自然な甘さも嫌いです。
忍者信 | 2011年11月24日 07:43ここはステーキを食らう店であって、
麺を食べる店ではないですかね？！
それとも店主がいると違うんだろうか...
少しオペが安定した頃に行ってみます。
あかいら！ | 2011年11月24日 09:56あかいら！さん
メニューの作りからしてラーメン店ではないでしょうね。
ステーキラーメンもチャーシュー二枚がカットされて焼き置きされた肉がのってくるんじゃ
たまったもんじゃありません。
同じ３丁目にこんな店が、って感じです。
＞ここはステーキを食らう店であって、
はっステーキ焼ける厨房が見当たりませんが、何か？
忍者信 | 2011年11月24日 13:10こんにちは。
「うまい肉」という屋号には惹かれるのですが、、、、
イロイロとモンダイを抱えてますね、、コチラ。。。
使命抜きで堪能したいですよ。。。
hima | 2011年11月29日 18:10
われわれはラーメンとつけ麺2杯ずつを注文。
たどたどしいオペで調理は進みますが、・・・・・・・な感じですね。
五分ほどでラーメンから配膳となりました。スープから頂きましたが、先人のレポのような豚骨魚介といった感じは一切ございませんのであえてスープは醤油とさせていただきます。
麺はもちもちのつるっとした感じ湯で加減はかなり、柔らかめですが、つけ麺のほうはまだゆでていますよ！！！！！
トッピングはバーナーで炙られた、大きさがまちまちなチャーシュー2枚と市販の特大メンマ（袋がそのまま放置されていました。）が2本、そして青ねぎ（非常に複雑な雑なカット）が少々。
スープが・・・なのにつるつるの麺ですから、スープの絡みはまるっきりございません。
出されたものはきっちり食べる我が家の家訓ですから、使命感を持って食べ進みました。
残念ながら、嫁さんは出来損ないの硬ゆで卵はトライしましたが、残してしまいました。
今後というより、今すぐ、何かを変えないといけませんね。
780円の価格も考えられませんでした。
ゴチソウサマデシタ。