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コメント
こんにちは。
大田区の新店を訪問ですね！
まぁまぁ、といったカンジでしょうか？
でも、店名に『肉』を冠しているわりには、
肉の存在感がちょっと弱いようですね･･･。
僕のエリアからは離れているので、行きにくいですが、
今度、チャリで行ってみます！！
おさっても | 2011年11月13日 10:01おさっても様こんばんは。
＞店名に『肉』を冠しているわりには、肉の存在感がちょっと弱いようですね･･･。
そうなんですよ。味付けはステーキ風でチャーシューとは違いがありますが、肉としての旨さが少し残念に感じました。
麺、スープは結構好印象なのですがね・・・
azteca | 2011年11月13日 22:31どうもです～。
やっぱりネーミングですよねぇｗ
麺の印象まで良いとは驚きでしたわ～～～
普通は肉・肉・肉なんですがね～
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年11月14日 18:16茨城ラーメン発展願い人（休止）様こんばんは。
写真じゃわかりにくいくらいに肉のボリュームも少なめで、少し残念に感じます。
ただ、麺、スープの味は結構いい感じに思っています。
レスラーの方がやっているので、もっと肉々しくてもいいかなぁと思います。
azteca | 2011年11月14日 21:29
一口目、動物系、魚介系の旨みと麺がとても印象的です。
麺は中太麺で、つるつるした食感と麺の弾力がとても好印象です。
スープは動物と魚介のバランスが丁度良く感じながらも、しっかりとした味わいを感じます。
トッピングはステーキ、メンマ、もやし、青ネギが添えられます。ステーキはこだわりの豚でしょうか。味付けは正しくステーキ風ですが、肉の旨みはあまり感じられません。メンマは太めのもので、味付けは丁度良く感じます。
全体的にはとてもバランスの良い1杯ですが、思ったより肉の印象が弱く感じます。しかしながら麺の印象はとても良く感じた1杯でした。