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78点
黒味噌らーめん 大盛り[ラーメン/味噌]
麺屋 蔵人 茅野本店（長野県茅野市）麺追い人

久しぶりの味噌らーめんでした

辺境にある割には混んでいて、数人並んでいました。
少し待ち、蔵をそのまま改造したという店内に入ると、味噌の香ばしさが立ち込めていて、食欲をそそられます。

黒味噌らーめんを注文し、少し待つと鉄鍋に入ったらーめんが運ばれてきました。

スープはもちろん味噌なのですがゴマが効いていて、ひき肉のない担々麺みたいな味でした。個人的には少しパンチが欲しいですね。
麺は中太で硬さは普通（ちょっと柔らかい？）くらいでした。
味玉は黄身までしっかり味がしみていて、かつちゃんと半熟でした。かなり美味しいと思います。

全体的にはまとまってはいたのですが何かパンチが欲しいと個人的には思います。でも期待通りの美味しさでした。

ごちそうさまでした

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