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「焼き味噌ラーメン 730円」@麺屋 蔵人 茅野本店の写真水曜日のお昼前に2回目の訪問。
満席でしばらく待ちます。17名の団体が入店している模様です。
着席後、前回と同じメニューを注文。ほどなく到着。
一口目のスープがとても美味しい。味噌と出汁と油とゴマのバランスが良いと思います。
中太の麺はそれほど印象に残りません。具材では薄くて大きい焼豚が面白い。普通の味つけはでは無さそうですが、スープとのバランスは良いと思います。

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