長年の宿題店に２年越しでやっと訪問です。

土曜昼13時着で店内空席あり！こちらは登戸と違ってあまり行列はできないのでしょうか。

食券提示からも５分強で登場！　もっと時間かかると思っていたのでラッキーです。

こちらはレンゲがないですね。てかスープ激少な！！

まずは野菜をスープに浸しながら食べます。
キャベツは２割ないくらいの感覚。シャキ寄りなので軽い湯通しでしょう。好みです。

野菜をほとんど減らしたら、丼を持ちあげスープチェック。
登戸ほどの凶暴さはないですね。豚のダシが「蓮爾にしては」弱く、バランスを合わせるかのように醤油も出過ぎないが確かな主張。乳化はけっこうしてます。
しょっぱすぎるほどの醤油と豚ダシたっぷりってイメージだったけど、まあブレがあるみたいですね。今回は豚ダシも醤油も大人し目でした。おかげでバランスはよかったけど笑。

麺はさすがに構えすぎたのか、もっと太いと思ってました。硬さももっとガチガチだったような！？
でもウネリと噛み応えはやっぱりオンリーワンですね。ミニでも最後ちょっと飽きが来てしまったけど。

豚はどんなにハードル上げても絶対超えてくれますね！！
若干味付けの染み込みが薄くて、豚肉の味が直！感はあったけど、
何よりこの大きさ分厚さでトロっと柔らかいのが幸せ。絶品です。

それにしてもこの店は何だかんだでやはり凶暴ですわｗ
何ですかこのニンニクの粗さはｗ　超大粒です。シャキって噛めるくらい。食後口内がめちゃめちゃヒリヒリします。それも含めて蓮爾の醍醐味ですね。

ミニでも満腹ちょっと超えたかなあくらいで完食！！上述のようにスープが飲みやすかったので、完飲手前まで飲んじゃいました。

やっと行けたぜさんこま店！！　って感じですが、期待通りウマくてオンリーワンなものを提供してくれたなってとこですかね。
逆に思い出したかのように蓮爾登戸の巻きチャア食いたくなってしまった！！