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コメント
どうもです！
優しそうなビジュアルで。
確かに動物：魚介＝？は必要ですよね～！！
junjun | 2011年11月27日 08:38おはようございます～
ｴﾋﾞｴﾋﾞｴﾋﾞﾎﾞﾘｭｰｼｮﾝじゃなかったんですね～ｗｗｗ
残念～！
10種類以上のスープはとっても期待しちゃいますね♪
らーめんじじぃ | 2011年11月27日 09:25どもー。
たしかに粉に頼ると，最初は来てもその後がね。
でもまずまずのようで。
Ra.Ibasen | 2011年11月27日 09:38こんちくわ～。
末尾文章。納得。
良くありますよね～ こんな感じ。
見た目は丼と言い、美味しそう～＾＾
富士山 | 2011年11月27日 11:34うーむ。
名古屋に行っても
ココは候補にはいりませんねｗ
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年11月27日 17:26こんばんは☆
メンマは太い系で美味しそうですね。
肉はブタバラは最近良く頂いてる、いま旬な？これおいしいですよ☆
麺とチャーシューとメンマが美味しいんだから・・・・OK
後はスープ・・・
がんば☆
・@特派員 | 2011年11月27日 20:01毎度どーも
麺屋誠に行ったんですネ 雨の日の三日連休を思いだしました
海老風味の塩いいですね
今度名古屋に行ったら絶対食べます^^
麺々亭☆呑助 | 2011年11月27日 21:45こんばんは。
かなり凝った出汁のようですが、エビはダメですね～
苦手です。。。
出汁にあまり懲りすぎても・・・ねえ～？
Stag Beetle | 2011年11月28日 18:00junjunさん、こんばんは。
動物系がメインの方が好みですね。
好みの問題ですが。
らーめんじじぃさん、こんばんは。
エビ君は今一こなかったですね。
舌が鈍感なのかな。
茨専さん、こんばんは。
スープの印象がだんだん変化していくのも、
よくあることですが、面白いですね。
富士山さん、こんばんは。
魚介好きにはたまらない、スープかもしれないですね。
分かりやすい味が好きなもんで。
ぶるまさん、こんばんは。
＞ココは候補にはいりませんねｗ
そうですね、塩だったら麺屋 はなび 高畑本店がオススメですね。
neko10さん、こんばんは。
どちらかちいうと、スープ派なので、まずスープですね。
麺々亭呑助さん、こんばんは。
まぜそばは麺屋 誠 御器所店で食べたので、塩でいってみました。
今度、是非どうぞ。
Stag Beetleさん、こんばんは。
エビだめなんですか。
シンプルで分かりやすい方がすきですね。
kamepi- | 2011年11月28日 22:13
5分ほどで丼登場。スープは茶色みをおび、中央に海老を殻ごとひいたエビ粉がのる。はじめは、鶏と魚介が同時に口の中に広がるが、次第に魚介の方が勝ってくる。塩加減は少し強めだが許容の範囲。魚介は節を中心にホタテ、干しエビなど１０種類以上使っているようだ。悪くはないが、ストレートに響いてくる感じではない。エビ粉の効果も今一歩はっきりしない。
麺は細麺ストレートの固ゆで。コキコキ感が心地よい。伸びるのが遅い麺で最後まで食感が良い。麺量は140g位。
具はメンマ、海苔、チャーシュー、ネギ。メンマはシコシコで良好。チャーシューは炙りが入ったばら肉。柔らかで旨い。
ライスももらい、本日の夕食が終了。
魚介系が勝るまずまずの塩だが、動物系がもう少しガンバった方が好みかな。