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「味玉らーめん 「780円」」@麺処 閃の写真(2/3食目) 

当日の2杯目は、先ほどのお店から徒歩で約2分ほど離れた所に在る此方です。
先日購入した『ラーメンマップ埼玉15』に掲載されていたので、興味が湧き訪れたのです。
昼食時間帯の終わりに近づいた頃に入店し、入り口を入った左側に設置して有る券売機で首題メニューの食券を購入しカウンター席に座ります。   
尚、当日の入り入り状況は先客が2名でした。

食券を渡してから5~6分ほど経った頃、私のラーメンが出来上がって来たので早速スープから頂いてみましょう。
程よく乳化したスープをレンゲで掬い啜ってみるとチョイ熱の濃厚タイプのスープで、喉越しが円やかな美味しい鶏白湯です。
麺は、平型で太く長さが短めです。
茹で加減は、硬くも柔らかくもない仕上がりで、スープの拾いが少し弱い様に感じますが気になるほどでは有りません。
具材は、6~7センチのチャーシュー1枚・メンマ・味玉・糸唐辛子・刻みネギで、玉子が燻製で特有の香りが漂っているので此の匂いを苦手な方は注意が必要です。   
尚、店内には、≪美味しい食べ方≫と題された掲示物が有り、麺を半分ほど食べたところで卓上に備え付けられたタレ・唐辛子・ニンニク・胡椒などの香味料をブレンドして頂くと表記されていましたが、兎に角デフォのスープが美味しいラーメンなのでそのまま何も加えず最後まで頂きました。    叉、麺量は160gと多くは無く上品に作り上げられた一杯でした。    
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもー。

濃厚そうな鶏白湯ですね。
ラーメンマップ埼玉買ってみようかな。

Ra.Ibasen | 2011年12月4日 00:43

こんばんわ

ジャンクの後に連食ですか?
すげ~
とても真似出来ませんw

| 2011年12月4日 01:09

あらら。。。

連食ですか??お店の距離もそんなにないんですが。。。休憩されたんですか??
ここのお店、個人的には好きなんですが~
何となく入りつらい雰囲気があるんですよね
それにもう少し南与野方向に向かわれると『旋』さんがあるんで

で、もう1軒ですか?? しかも豚骨ですか??

こう | 2011年12月4日 01:20