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北浦和に用事があったので、ラーメン屋を開拓しようとこちらのお店へ。北浦和って意外に密かに有名なお店が多く、激戦地ですね。駅を出て右ななめ前の道をひたすらまっすぐ行くとこのお店です。店内はカウンターのみで狭めです。席の後ろはすれ違えないかな。食券を買って、店主に渡します。1人で切り盛りしているようです。土曜の13時頃入店しましたが、先客2名、後客2名です。男性ばかりです。数分待って出てきたラーメンは、見た目からしてスープがとろりとしていて、優しげです。上には青ネギ、海苔、鶏チャーシュー、メンマ、糸唐辛子が乗っています。麺は少し平ぺったい中太麺。口に入れると、少し粉っぽくてコシがあり、麺の味もしっかりあり(玉子でしょうか?)、存在感があります。スープはかなり粘度が高めです。壁にも貼り紙がありますが、鶏と野菜の濃厚スープです。コラーゲンたっぷりというのは嬉しいところ(笑)濃いめに感じる人にはあっさりの割スープを出してくれるということでしたが、私はこれくらいどろっとしていた方が好きです。ただ、ニンニクの香りが強く、他の方がレビューしているように、鶏や野菜の甘みが若干弱いかな、と。個人的には麺とスープの相性がちょうど良く、最後まで飲み干してしまったくらいなので、機会があればまた来たいと思います。
北浦和に用事があったので、ラーメン屋を開拓しようとこちらのお店へ。
北浦和って意外に密かに有名なお店が多く、激戦地ですね。
駅を出て右ななめ前の道をひたすらまっすぐ行くとこのお店です。
店内はカウンターのみで狭めです。席の後ろはすれ違えないかな。
食券を買って、店主に渡します。1人で切り盛りしているようです。
土曜の13時頃入店しましたが、先客2名、後客2名です。男性ばかりです。
数分待って出てきたラーメンは、見た目からしてスープがとろりとしていて、優しげです。
上には青ネギ、海苔、鶏チャーシュー、メンマ、糸唐辛子が乗っています。
麺は少し平ぺったい中太麺。口に入れると、少し粉っぽくてコシがあり、麺の味もしっかりあり(玉子でしょうか?)、存在感があります。
スープはかなり粘度が高めです。壁にも貼り紙がありますが、鶏と野菜の濃厚スープです。コラーゲンたっぷりというのは嬉しいところ(笑)
濃いめに感じる人にはあっさりの割スープを出してくれるということでしたが、私はこれくらいどろっとしていた方が好きです。ただ、ニンニクの香りが強く、他の方がレビューしているように、鶏や野菜の甘みが若干弱いかな、と。
個人的には麺とスープの相性がちょうど良く、最後まで飲み干してしまったくらいなので、機会があればまた来たいと思います。