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2011年11月16日大坂出張のついでに訪問。体調もどって最初のラーメン。がっつりとしたどこつ魚介のつけ汁。熱々なので小鍋かな？厨房が見えないのでよく分からない。少し味が強すぎるかな？と思ったけど、不思議に気にならなくなった。麺は太めん。つけ麺によくある固い麺ではなく、柔らかく優しい歯触り。強めのつけ汁と良く合っていると思う。おいしいな。具はみての通り控えめ。さいの目に切られたチャーシューは好みのものだった。最後に出汁に浸かった一口サイズのご飯がでてきて〆。美味しかった。
VUM
HASH-ROYAL
まことにすいま麺
ともかつ
かとちん
hagin
大坂出張のついでに訪問。
体調もどって最初のラーメン。
がっつりとしたどこつ魚介のつけ汁。熱々なので小鍋かな？厨房が見えないのでよく分からない。
少し味が強すぎるかな？と思ったけど、不思議に気にならなくなった。
麺は太めん。つけ麺によくある固い麺ではなく、柔らかく優しい歯触り。強めのつけ汁と良く合っていると思う。おいしいな。
具はみての通り控えめ。さいの目に切られたチャーシューは好みのものだった。
最後に出汁に浸かった一口サイズのご飯がでてきて〆。
美味しかった。