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11.12.1訪問 前回、ラーメンがいまいちだったので、なかなかつけ麺を食べに足が進まなかった。 しかーし、つけ麺はめちゃくちゃうまかった！ とんこつ、魚介、野菜のスープで、優しい味。とろみが若干ある。しかし、あくまで表現は「どろどろ」ではなく、「とろみ」。この表現がしっくり来ると思う。重さはない。最後までおいしく一気に食べられる。 まずは魚粉なしで食べてみた。おいしい。スープのまろやかさを堪能できる。 魚粉を入れると魚介系のパンチが加わる。うまい。 麺は中太のちぢれめん。スープがよく絡んでいいですね。 福島はほんまに激戦区で、つけ麺はこことみさわとみつ星が甲乙つけがたく、トップ争いをしていると思う。
マイケル
鶉
ゴリゴリ
マイケル
前回、ラーメンがいまいちだったので、なかなかつけ麺を食べに足が進まなかった。
しかーし、つけ麺はめちゃくちゃうまかった！
とんこつ、魚介、野菜のスープで、優しい味。とろみが若干ある。しかし、あくまで表現は「どろどろ」ではなく、「とろみ」。この表現がしっくり来ると思う。重さはない。最後までおいしく一気に食べられる。
まずは魚粉なしで食べてみた。おいしい。スープのまろやかさを堪能できる。
魚粉を入れると魚介系のパンチが加わる。うまい。
麺は中太のちぢれめん。スープがよく絡んでいいですね。
福島はほんまに激戦区で、つけ麺はこことみさわとみつ星が甲乙つけがたく、トップ争いをしていると思う。