今回は「十八番」さん。茅野駅の近くに佇むお店です。

こちらは夜６時頃の訪店。他のお客さんは２，３人程。
店内は結構キレイで、御夫婦？でやっておられるみたいです。
踏切の近くに位置する為、電車の音が鳴り響いています。
そこがまた雰囲気が出ていて良いですね～。

メニューは主にラーメン中心で、シナチク、のり、ワンタン、味噌、つけ麺等々。あとはチャーハン、定食など。
他の方が頼んでいた定食が美味しそうに見えましたが、今回はその中からチャーシューメンを選択。
そして約５分後、着丼です。着丼した丼ぶりからは、醤油ラーメンならではのウマそ～な匂いがしてきて、
食欲をそそられます。では、いただきます。

スープはまさに王道的な醤油ラーメンの味。出汁は鶏ガラ主体でそれなりに旨さが効いております。
そして、カエシの醤油の主張が結構強く、若干しょっぱめにも感じられますが、まあ許容範囲内でした。
また、基本的なスープ自体、あっさりとしていますが、何気に油浮きが多いので、印象的にはそれ程さっぱり感はありません。
この浮いている油、これはチー油でしょうね。まあ、このチー油があっさりのスープにプラスαの旨味を足していますが、
ちょっと油っこいかも。

麺は細麺の縮れたもの。コシはそこそこで、結構啜りやすいですね。スープともよく合っています。
普通、そしてなかなか飽きが来ないような味の麺でした。浮いている多めの油が、この麺とよく絡んできて意外と良かったです。

具材は、大きなチャーシューが４枚「ドーン」と乗っていて、中々食べ応えがありそうな代物がまず目に付きます。
ですがこのチャーシュー、柔らかくてトロっとしておりましたが、ちょっとしょっぱめかなぁ、ていうかしょっぱい。
かなりのパンチを醸し出していて、このチャーシューの濃い味が全体を支配して、スープにまでその濃さが
影響しかねない印象。もしかしたら、カエシが濃い味ではなく、このチャーシューから味が染みだして全体的に
濃く感じたのかも知れません。いずれにせよ、油浮きが多めなので、バランスを考えての事なんでしょうかね・・・。

「このチャーシューの濃い味はわざとですか？」・・・小心者の自分には聞けませんでしたｗ

なので、個人的にはもうチョイ控えめの味付けの方が、肉の味を味わえる気がします。でもまあ、それなりのチャーシューでした。

そしてその横を固めるように、メンマ、ほうれん草、ナルトが盛り付けられており、少量のネギが入っています。
まあ、メンマやナルトやネギは中庸です。ほうれん草が何か妙に美味しく感じたのは、
やはり全体的に結構しょっぱく、そして油っこかったからでしょうかね。

総じて、味わいはある意味王道的な普通の醤油チャーシューメン、一応パンチがあった一杯でしたが、
このチャーシューのショッパさがちょっと気になりました。あと油の量かな。
しかしながら、このお店の懐かしさが漂うような雰囲気、シチュエーションは結構好きです。
他のメニューの「ニンニクタンメン」や「つけ麺」も気になる所です。
御馳走様でした。