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「寿竹」@叉焼麺専門店 太陽の写真11.12.6(火)19:30 同じ寮入っている上司から、寮の近くでどこか旨いラーメン屋はないかと聞かれ、総本家 好来道場を元祖とする好来系のこの店を一緒に訪問。代金は前払い制。自分で注文する前に上司が一番高いメニューの寿竹(チャーシューメンマ多め)1100円を注文し、ラッキーにもおごってくれた。
店内は満員で、カウンター後ろの待合い席で10分程待つ。今日は店主とそのお母さんの2人体制。
店主が好来系の必須アイテム四つに仕切られたザルで忙しそうに麺を茹でている。
カウンターに座ると、直ぐに丼が登場。スープの上はメンマで覆われているが、その下にチャーシュー8枚が隠れている。
スープは好来系特有の鶏と根菜を長時間煮込んだ和漢根菜汁。薄めのカエシに若干の酸味を感じサッパリとしていながらじんわりとした味わいがある。今日はいつもより動物系が弱いように感じた。スープがたっぷり入っているのはありがたい。
麺は中太でもちもちして良好。麺量は140g程。チャーシューは厚さ2mm、直径4cm程が8枚。しっかりとした歯ごたえがある肩ロース、いつもながら、肉の旨みをストレートに感じて旨い。
メンマは平べったく、味薄め。シャキシャキの歯ごたえは良好だが、味が薄いので少々ものたりない。
麺量は少ないが、たっぷりのスープと多量の具でそこそこお腹がふくらみ満足した。
上司も気に入ったようで、これは旨かった、サッパリしていて年寄りには丁度良いと喜んでいた。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どうもです!

メニュー名が、カッコ良いですね~!
チャーが8枚とは。
見えませんがwww

junjun | 2011年12月7日 07:45

へ?

メンマが8枚じゃないの?

おはようございます☆

この下にチャーシュー8枚⁈
でも、2mmってペラペラ…薄い…。

・@特派員 | 2011年12月7日 08:11

毎度どーも
いやあこれ 一瞬好陽軒かと思った
好陽軒の方が、もっとメンマがダイナミックだけどね^^
好来系べたいなぁ~

麺々亭☆呑助 | 2011年12月7日 12:45

こんにちは。

メンマらーめんおいしそうですね~

え? チャーシューメンなんですか!?

隠しチャーシューなんですね。

スープがたっぷりでおいしそうです!

Stag Beetle | 2011年12月7日 16:38

こんちくわ~。

見た目。色んな意味で凄いw
1100円なんですか~ 高い!
でも奢りなんですね^^;

富士山 | 2011年12月8日 12:12

こんばんは2☆

ヨコベーさんへのコメで
混ぜそばならあ、そ、こ…は当然新小岩の夜限定
因みに、明日から系列店の汁なしが始まりますね♡

・@特派員 | 2011年12月8日 21:27

junjunさん、こんばんは。
好来系の店のメニューはどこも松(デフォ)、竹(チャーシュー多め)、寿(メンマ多め)なんです。

ぶるまさん、こんばんは。
チャーシューがかくれてるんですよ。

neko10さん、こんばんは。
薄くてもうまいんですね~。

麺々亭呑助さん、こんばんは。
好陽軒のメンマは別格ですね。

Stag Beetleさん、こんばんは。
スープたっぷりは嬉しいですん。

富士山さん、こんばんは。
1100円は高いですね。おごりじゃなきゃ食べないです。

kamepi- | 2011年12月9日 21:04

ども~!

メニュー名の「竹」はシナチクですかね。
すごい量w
メンマよりもチャーシューが欲しいwww

Ra.Ibasen | 2011年12月10日 09:21

茨専さん、こんにちは。
竹はシナチク、寿はチャーシューですよ。

kamepi- | 2011年12月10日 12:08

こんにちは~

おごりラーメン最高ですね~w
羨ましい~♪
スープの量が凄いですね。
メンマの量も食べごたえありそう!

らーめんじじぃ | 2011年12月10日 17:03

らーめんじじぃさん、こんにちは。
最近忙しそうですね。
ラーメン食べてますか。

kamepi- | 2011年12月11日 10:57