☠秋☠
コメント
こんばんわ～
新店登録＆初レビュお疲れ様です。
最近マイユーザーさんの皆さん、家系のレビュが続いてるなぁ。
寒くなってきて体温維持？にコッテリ系を体が欲するんでしょうか(^^)
かく言う自分も明日の遅番上がりに志木の家系の限定ゲットしに行く予定です。
コウスケ（雑種；18歳） | 2011年12月8日 21:16こんばんわぁ～♪
やはり家系にはライスがつきものと勝手に思ってしまいますよね。。。
好みを聞いてくれるのはやはりありがたいですね。。。
たまにほんとに家系食べたくなる時があります。。。
えいち | 2011年12月8日 21:32新店登録＆初レポ乙です
旨味しっかりで
カエシがなかなか強めとは家系ならではですよね
ＣＰ的にもいいですね～あら、ライスは高いめですか。。。
家系の楽しみの１つはやっぱりランチサービスですね
こう | 2011年12月9日 09:18新規登録＆レビュお疲れ様です。
＞大黒家ということで本店のようにJインスパイアメニューを提供しているのかと思ったらコチラは普通に家系メニューのみ。
知らなかったですね～ｗ
＞できればランチタイムだけでもせめて半ライス位のサービスがあればリピーターも増えるんではないかと思いますが・・・
やはり「家系」にはライスですもんねっ！
バスの運転手 | 2011年12月9日 21:21>コウスケ（雑種；18歳）さん
＞寒くなってきて体温維持？にコッテリ系を体が欲するんでしょうか
↑いや、自分に限って言えば夏でも普通に家系でもJ系でも食べますがｗ
＞志木の家系の限定
↑おっ、いよいよ念願のトマトデビューですね。
レビュー楽しみにしてますよー。
☠秋☠ | 2011年12月9日 21:44>えいちさん
今時はライス無料で食べ放題なんてお店もありますからねぇ。
まぁ、その分コチラはラーメンの値段自体は良心的なんですが、それでもライスに150円はちょっと、ねぇ？
せめて100円にして欲しいですねｗ
☠秋☠ | 2011年12月9日 21:47
2011.12.08 12:30頃
赤塚に家系の新店との情報を得てこの日に初訪問。
というか11/18にオープンしていたそうですがこの日までRDBに登録されていなかったのですね。
到着時先客5名。
確かこの場所は以前もラーメン屋さんだった物件ですよね。
店員さんは男性が2名。
券売機が故障中の為オーダーは口頭で行いその場で現金清算。
その際に家系らしく好みを訊いてくれます。
大黒家ということで本店のようにJインスパイアメニューを提供しているのかと思ったらコチラは普通に家系メニューのみ。
ある程度経営が軌道に乗ったらJ系メニューの提供もあるのかも知れませんね。
表題をオーダーして待つこと6～7分で提供。
それではいただきます。
スープは一見薄そうに見えますがこれは表面の油の層が結構厚い為。
スープ自体は微乳化で多少の獣臭さが残るものの動物系がそれ程濃厚という印象はないですが。
とは言え旨味はしっかりと出ています。
豚：鶏は7：3くらいかな？
カエシがガツンと効いていて家系らしさを強調。
中々男性的な力強いカエシ強調型のスープ。
麺は加水率やや低めの縮れ中太麺。
麺肌が白いのが家系っぽくありませんがムチムチッとした食感で麺味もしっかりとしたもので中々美味い麺です。
「大黒家製麺」という屋号ですがこれは自家製麺なのかな？
厨房内には麺箱が積まれていましたが製麺所の名前などは確認できず。
麺量は中盛りで体感220g程度かな。
意外にお腹いっぱいになりました。
具はチャーシュー、ホウレン草、海苔、ネギ、白ゴマ。
チャーシューはバラロールで薄めの味付けにしっとりとした柔らかさで中々好みのもの。
ホウレン草はしっかりと灰汁抜きされていますが意外に味は残っています。
海苔は大きめのものが3枚。
これはやはりライスが欲しくなりますね。
正直あまり期待はしていなかったんですが予想外にしっかりとした一杯。
CP的にも並が600円ならば合格でしょう。
ただやはりこれ系にはライスがマストなんですが「ごはん/150円」というのはちょっと頼むのを躊躇してしまう値段ですね。
できればランチタイムだけでもせめて半ライス位のサービスがあればリピーターも増えるんではないかと思いますが・・・
ごちそうさまでした！