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平日の昼に訪問。4人待ちで10分くらいして着席。寒かったので、あつもりにすれば良かったと後悔しましたが、太麺の歯ごたえのあるツルシコ麺で好みでした。やや細長の器に、なみなみと注がれたスープはアツアツでドロッとしており、麺ともよくからみます。魚介出汁は強く感じられますが全体的に塩辛く、旨味があまり感じられません。胡椒や唐辛子といった香辛料がデフォルトで入っているようで、辛さが少し後をひきます。香辛料は自分で調整したかったです。チャーシューはトロトロでかなり美味しい。
キノコランチ
蒼風
DMAX
チャーチル・クロコダイル
スプーナー®
ぼうし
平日の昼に訪問。
4人待ちで10分くらいして着席。
寒かったので、あつもりにすれば良かったと後悔しましたが、太麺の歯ごたえのあるツルシコ麺で好みでした。
やや細長の器に、なみなみと注がれたスープはアツアツでドロッとしており、麺ともよくからみます。
魚介出汁は強く感じられますが全体的に塩辛く、旨味があまり感じられません。
胡椒や唐辛子といった香辛料がデフォルトで入っているようで、辛さが少し後をひきます。
香辛料は自分で調整したかったです。
チャーシューはトロトロでかなり美味しい。