12月某日、21:30頃訪問。
仕事場の上司からここができているよとの情報をゲットしたので、やっているかわからないが行ってみることに。
到着して灯りがついていたので一安心。中に入ると、若い衆二人で色々やっている様子。店内は以前入っていたお店をほぼ居抜きで使っている様子。とりあえず入って左側に進んで券売機に向かい、メニューを閲覧。
中華系のラーメンが多いが、その中でちょっと気になるものがあったので、これにしてみようと思い、まかない麺(700円)と焼餃子（3個）(270円)と杏仁豆腐(250円)を購入。やって来た店員に食券を渡して入口付近のカウンター席に着席。
約６分ほどして着丼。

[餃子] http://gyouzadb.supleks.jp/review/681512.html

刻みネギ、ゴマ、もやし、ニラ、キクラゲ等が盛られている。野菜群はしっかり鉄鍋で炒められてあり、程よい食感と味わいになっている。ネギ、ゴマは適度な効果を発揮している。確かひき肉も入っていたと思うが、失念してしまった。
スープはあっさり目の醤油。中華系のものらしく鶏の優しい味わいに醤油が程よく効いた感じになっている。油はほどほどにしている感じ。落ち着いて飲めるものだと思う。
麺は微ウェーブの細麺だったと思う。丸みを帯びた、粉が多目に見える麺はコシは程よいもの。のど越しはつるりといけて悪くない。絡みは程よく一体となっているかなという感じ。麺量は140gくらいだろうか。程よい量という気がした。
腕前や姿などを見ているとなかなか出来る人間がやっているなという気がした。流行りに流されず、しっかり昔ながらのものを作っているという印象。味わいは悪くないし、接客もひどくない。また来たくなるお店であった。