伊勢のリハーサルスタジオに行く前のお昼頃行ったら、駐車場が満車。
練習、松阪のお風呂に行ったあと、6時前に行ったらギリギリ駐車できた。
が、7組待ちで車内で待たされる(οдО;)
人気店とは聞いてましたが凄い。これは期待できるかな(*´∀｀*)
ちなみに、味噌がお勧めの店ですが、札幌の某店とは関係ありません。

スープはたくさん油が浮いてて熱々で甘い。
甘い味噌は好きだけど、予想以上に淡白、油や背脂だけが浮いてしまっている。
一瞬龍上海を思い出しかけましたが、あちらの方がずっと濃厚。
秘密のチーズとやらはあまり生きてない感じです(´ω｀)

麺は白っぽいしこしこで、ボキボキ感もある太さは中くらいのストレート。
灌水臭もあり。こっちはこの手の麺が多いのかしら…(´Д｀;)
もっと太目のもちもちした麺で食べたいと思いました。
少なめは￥100引き対応もしているとのことで量は多めなのかと思いましたが、普通です。

半玉デフォは嬉しいけど、店名にも謳われたこだわりの有機栽培野菜は、
もやしと青ねぎがちょっぴり…
トッピングの厚切りチャーシューは焦げ目が美味しそうでしたが、デフォでは乗りません。
ペラペラの普通のバラストレート1枚でした。
具は他に柔らかいメンマ少々と糸唐辛子。

期待が大きかっただけに肩透かしを食らった感じでした(´Д｀)