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「新みそⅡ」@有機栽培野菜のラーメン すみれの写真2020年9月21日

茶濁したスープのらーめんはありがちな味噌らーめんという感じです。スープはほどよい濃度でコクがあるものです。甘味のあるスープに背脂の甘さが追加されいい感じです。味噌は良い意味で強すぎずチーズが入っているようでマイルドでなかなかです。雑味などはなく食べやすい仕上がりになっていて万人受けする味です。麺は中太麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは薄めのものでほどよく旨味がありなかなかです。味玉は味がしみていてうまいです。

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