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月曜日14時、この時間でも先客2。食券機でネギチャーシュー830円を麺固めで、5分弱。肉が派手。ロース厚み5㎜以上だが柔らかくショッパーな4枚とその他肉片達。ネギは肉の下にあり。結構量多いが熱通ってクタッとした感じ。スープは背脂多め、乳化してくどい・・・それがいい。固め注文の麺は普通の太さストレート、ブツブツ固め。その他メンマ海苔ワカメ・・・なるほど非凡なラーショ。肉好きを満足させ、ネギの調味もよく、スープが強い。麺の固さも注文に違わず。殊にスープはコッテリ好きを満足させる出来。店名に囚われずに頂いたら相当な満足感が得られるように思われます。ラーショのスープに他ならないのですが。
は
黄門チャマ
研オナコ
肉が派手。ロース厚み5㎜以上だが柔らかくショッパーな4枚とその他肉片達。
ネギは肉の下にあり。結構量多いが熱通ってクタッとした感じ。
スープは背脂多め、乳化してくどい・・・それがいい。
固め注文の麺は普通の太さストレート、ブツブツ固め。
その他メンマ海苔ワカメ・・・
なるほど非凡なラーショ。
肉好きを満足させ、ネギの調味もよく、スープが強い。麺の固さも注文に違わず。
殊にスープはコッテリ好きを満足させる出来。
店名に囚われずに頂いたら相当な満足感が得られるように思われます。ラーショのスープに他ならないのですが。