本日のランチはこだわりらーめん ゆきむら亭 松戸和名ヶ谷店が閉店した跡地に１２月１３日にやっとオープンしたこちらのお店です。
オープン日が１２月１日だったのですが、人材が集まらなかったらしく、ノビノビになってました。
こちらはこだわりらーめん ゆきむら亭 松戸和名ヶ谷店系列のようですが、謳い文句として『行列の出来る店』らしいですｗ
私はこちらのお店はちっとも知りませんでした。悪しからず。。。

１２時１１分着。先客たくさん。後客たくさん。オープンサービスなどはありませんが、初日から賑わってます。
お店に入るとソコはファミレスのような広さ。
正面にレジ。窓際はテーブル席がズラーっと並び、左側奥に厨房。その前がカウンター席になってます。
カウンター席に案内され、メニューを暫し閲覧。。。
ここは 店名にもついているつけ麺を頂くのが妥当かと考え、思い切ってお得なつけそばセットにしました。
通常つけそばは大盛りが無料なのですが、セットは並盛りのとのことです。
このセットに付く丼はチャーシュー丼と唐揚げ丼からチョイス出来、チャーシュー丼にしました。
おいおい食べられるのか～？ 不安。

そして待つこと１０分少々で着丼。見た目 げげげ 麺が多い！ 失敗したか？
では太目のやや縮れた麺を一口･･･あれ？ 上げ底。しかもかなりの。。。良かった。。。とゆーべきなのか。。。まあ いいです。
ソノ太目の麺は 食べた瞬間"温い"と、この寒空でも思うくらい〆が甘く、麺の表面がヌメ状態。
小麦の香りやモチモチ感は良いので、とても残念です。
つけ汁につけて食べると、甘口で出汁感はやや薄いものの、カツオの風味がとても良く、僅かな酸味と少しの辛味が全体を引き締めてます。
チャーシューは刻んだものが３本。味はワカラズ。。。寂しい
味玉は半分で、味付け 煮具合は良く○
メンマは細いのが少々で味は普通。
内容が薄いので、何も思うこと無くフィニッシュ。

全体的な量は少な目。麺量は１６０ｇ～１８０ｇ程度で、お店のメニューによれば、並盛りで３００ｇと書いてありますが、恐らく茹で上がり後の重さでしょう。つけ麺としては少ないです。
セットのチャーシュー丼も、単品で３５０円に見合う内容か？食べてもお腹一杯とはいかず不満は残る。
トッピングも半分の玉子は要らないので、チャーシューを刻まず１枚入れて、海苔と青菜を少々足したほうが見映えも良くなって良いのではないでしょうか？
最後にスープ割りをお願いすると、ポットで提供され、ソレだけを飲むと、ただの麺の煮汁で出汁感は全く無かった。
こちらセットで税込９９７円。味的にはいいですが、ＣＰが・・・　如何です？並ぶ？
一口飲んでごちそうさまでした。次はラーメンを食べに来ます。