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コメント
KMです。
町田の家系はやはりここですかね。
>スズキ家系は鶏油が少ない。後味スッキリでいい!
先日登場した町田の友人も同じ意見でしたね。
たまに行かないといけませんね。
お世話になりましたから。
KM | 2011年12月18日 17:1980000様、こんばんは。
>六角家、近藤家、たかさご系は鶏油がキツくて最終的にやられるがスズキ家系は鶏油が少ない
なるほど。
自分は六角家(近藤家も)と町田家(たかさご系)に行く事が多かったので、この例えは参考になります!
こちらは二郎系を除くと一番の課題点なんです。
年内に『RA-MEN 3SO』へ再訪予定なので、その時に連食してきます!
インディゴ(翠金) | 2011年12月18日 19:04☆KMさんまたまたこんばんは!
家系は神奈川・町田住民の県民食みたいなものですよね!
郊外でありながら客を引きつけるこちらの魅力は味だけでないのは確かです。
家系はたまに混ぜてラーメンライフを進もうかなと思うこの頃です。
☆ag-uさんまたまたこんばんは!
いや~あんま自分のは参考にしないで下さい~
てか鶏油大好きな人には軽いかもしれません。
でも連食したら鶏油がボディブローの様に入ってくる気がします。。。
麺の量てきにはモーマンタイでしょうけど~(笑)
80000 | 2011年12月19日 21:45
80000
OKG12345
NoonNoodle
5階惣菜売場
もめんたむ
S1





お互い家系が食べたい気分なのでご無沙汰のコチラへ。
相変わらずお客が切れない集客。いつも感じがよいご主人が迎えてくれる。
勿の論でカタメオーダー。奥さんの並と丼の大きさこんな違うんだ。
とりあえずスープから。
ホッ(笑)程良いね〜!
ガラ立ち、カエシ立ち、鶏油控え目!!
吉村家系、派生した六角家、近藤家、たかさご系は鶏油がキツくて最終的にやられるがスズキ家系は鶏油が少ない。後味スッキリでいい!
定番酒井麺は長さ短めでウェ〜ビ〜。啜るのが少しで済む。
熱々プリンプリンな麺ハフハフ言わせてモグモグ飲み込む。
麺と言う炭水化物を食べてると言うより、お米寄りな炭水化物を食べてる気になる。短い分口の中に溜まり、うねってる分流れて行かないので余分に噛ませる。
そして何より昔からのイメージで家系にはライス。米を連想させるから!流石に中盛りでライス行く程今は若い胃袋してないけど、どこかスープ自体が炭水化物に対してのオカズ役割でいる気になる。
スタイルの問題だけど、不思議と豚骨魚介スープや二郎スープでご飯が出てこないもん俺は。
失敗した、麺を欲張んないで並+ライスにすれば良かった(笑)
定番ほうれん草とチャーシューと海苔。
海苔は家系で特に輝くアイテム。スープ海苔巻き用で!
チャーシューは大抵ハズレが俺的な家系の定だがコチラはまずまずの美味さ。チャー増しにはしないけど。
ほうれん草も増したら豚骨煮詰め度が控え目なコチラではお浸しぐらいになるだけかな。
壱六家系のクリーミー豚骨に軍配があがってしまう。
卓上にギャバンのブラックペッパー。キレのある豚骨醤油に香ばしくスパイシーなアクセントがよく合う!
麺を片付けスープを・・・家系の中では飲める店だ!!それでも胃が重く感じ出すので完飲とは行けずご馳走様!!
たまには家系もいいやね。中学生ぐらい〜二十歳過ぎまで一番食ってたラーメンのスタイルが家系。飲み〆!深夜ドライブの友達!
決めた!オッサンになった俺のオーダーはこれから並カタメ+ライスを合い言葉に!