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ベジソバだけで店を一つ構えられる完成度だと思ったが、醤油ラーメンも出来が良く驚き。 豚と魚介のダブルスープのダシが醤油を引き立てる。淡麗系でも塩が立っている訳でもない。それぞれ引き立てるバランスがいい。今年開店した店の醤油ラーメンでは、これも出色だ。 あとチャーシューが迷わず上。肉厚で味が染みていて食べ応え十分。醤油もこのレベルだと、ベジソバがいいか、醤油がいいか、正直迷ってします。本当に、新店とは思えないほどスキがない。蓮根の元の完成度を彷彿させる。
タイソン・バージョン中高年ニート
91点
96点
85点
80点
70点
white-skywave
negiraamen
カズオ
ミー太郎
Y
85点78点
78点
79点
77点
ベジソバだけで店を一つ構えられる完成度だと思ったが、醤油ラーメンも出来が良く驚き。
豚と魚介のダブルスープのダシが醤油を引き立てる。淡麗系でも塩が立っている訳でもない。それぞれ引き立てるバランスがいい。今年開店した店の醤油ラーメンでは、これも出色だ。
あとチャーシューが迷わず上。肉厚で味が染みていて食べ応え十分。醤油もこのレベルだと、ベジソバがいいか、醤油がいいか、正直迷ってします。本当に、新店とは思えないほどスキがない。蓮根の元の完成度を彷彿させる。