仕事で湯島に来ていたので、長年の課題店であった天神下大喜へ初訪問。それにしてもメニューがたくさんあり、悩ましいですな。

17:37到着。先客3名、後客2名。う～ん、やはり冬は味噌ですな。

17:45味噌ちゃーしゅうめんとご対麺。では、スープを一口…おぉ～、なかなか日本的な味噌味。赤味噌がメインのようで赤ダシのような味わいというか味噌煮込みうどんというか…まあ、味わい的にはそんな感じです。動物系は鶏なのかな？あっさりしていて、正直あまり感じない。もう少し出汁を効かせた方が好みかな？

次に麺。中太より少し細い麺で加水率は高め。これも割りとうどんっぽい。全体的に味噌煮込みうどんを狙っているのかな？茹で加減が柔らかいのが許せないが、女性的な感じで非常にしなやか。決して悪い麺ではない。

最後に具。チャーシュー5枚、小松菜、白髪ネギ、半味玉にて構成。チャーシューは、ホロトロでなかなかうまい。数も多く満足。後は、無難に機能している感じ。

やはり、ここのウリである鶏系のそばを食べないとなんとも実力は判断しかねる。次回機会があれば、高円寺も含めて淡麗系の鶏を狙ってみたい。

麺28点　 ス－プ30点　 その他16点　合計74点（206杯目）