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「油そば(750円)」@麺処 福吉 東大和店の写真18時半頃で先0後1

どうせ後々混ぜるけど最初から卵が割れてる
作成工程を見てるとお酢をドバドバ入れてたので味の想像はついたが
少し醤油ベースのタレを感じるだけで基本ただ酸っぱいだけ

麺は中細硬めで少し波がかったもの
具はネギ、メンマ、チャーシュー、卵黄
別途頼んだ羽付き餃子5枚(300円)はなかなか美味しかった

以前いた必要以上にしゃべる愛想のいい店員ではなく
着丼時に加えて割れた卵黄についても一切無言で
無愛想なおじさん一人と店内の意気は消沈して感じた(111211)

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