Item: 博多ラーメン どんたく 本店
Rating: 61
Author: 激食ラーメン部 会長

61点

スープのバリエーションは多い。12種類あり、麺も中太麺か細麺から選択できる。ランチタイムのライス、キムチは無料。メインの豚骨しょう油を中太麺で注文。さて、スープを一口、獣臭はほのかにするのだが、豚骨もしょう油も抑え気味。キムチを食べながらだと、ほとんど味がしない。「焼豚の油は体に良い」とチャーシューの脂身を正当化する記事が壁に貼られており、いくつかのった角切りチャーシューにはほとんど脂身のものもある。それにしても、チャーシューは塩辛いしネギもちょっとえぐい。ただ、麺はほどよく弾力があってスープとの相性はさほど悪くは無い。これだけ、バリエーションがあると、厨房の様子を見たいものだが、奥の方で作っているようでありまったく見えない。ラーメンに真っ向勝負をかけるよりは、チャーハンや餃子など、サイドメニューといっしょにラーメンを楽しみたい店である。