【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どんたく　本店



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市千種区　



【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　11時30分～14時　18時～24時



【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なし



【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　15席



【写真】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　半熟玉子ラーメン（豚骨）



【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　730円



【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚骨



【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ストレート



【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　60点



【感想】



12種類のスープから選択する『どんたく』。

今回は、この店の基本となる『博多ラーメンスープ』と明記されたスープをチョイス。

簡単に言えば『豚骨』と言う事になるのだが、確かに運ばれて来たビジュアルを見れば『豚骨ラーメン』であるが、このスープを口に運べば、豚骨特有の獣臭さは全く感じさせないのだが、このスープの中に『豚』は何処だろう？と思ってしまう。

メニュー表記には『濃厚』と表されているが、正直に言って『濃厚』ではない。

どちらかと言えば口当たりが軽く『さっぱり』している。

そのメニュー表記には、鶏・モミジ・背脂も入っているスープであるらしい。

言うなれば、『豚骨ラーメン（博多ラーメン）』ではなく、『豚骨ラーメン風』・『博多ラーメン風』と思ったほうが早いかな？

時折、妙な塩辛さも感じたが、『塩豚骨』でもない。

どちらかと言えば、『薄味』とも思えるスープに紅生姜が全くと言って良いほど合わない。

このスープ・・・・どこかで味わった事がるな～と考えていたら、そう!インスタントラーメンの『豚骨味』に酷似しているのは錯覚だろうか？

『麺』は『細麺ストレート』だが、思いっ切り柔らかい。

スープとの絡みも薄い印象で、喉越しは悪くないが、歯応えはない。

チューシュー・味玉・ゆで卵・キクラゲ・海苔・ネギ・肉ミンチ？・白胡麻・モヤシが盛り付けられている。

チャーシューは柔らかかったし、中々の肉感は良いし、味玉の『しっとり感』は悪くない。

しかし、キクラゲ・モヤシと言った具材は脇役ではあるが、紅生姜供に、このスープだと合わない。

替え玉も可能だが、この『薄いスープ』だと必要ない。

まあ・・・・・値段的にもリーズナブルなので、小腹が空いた時には良いかも？