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外待ち10人に接続。なかなかの人気店。しばらく待って着席。外が寒かったからあつもりでお願いした。あつもりでもしっかり水でしめた後温めなおして提供していた。これはなかなか好感が持てる。さっそくつけ汁をレンゲですくって一口。グレーがかったスープはさば節？のような魚介の風味があって濃度も十分でいい感じ。ただ、かなりぬるい。ぬるすぎる。あつもりだからいいけど、これがひやもりだったら・・・と思いつつも麺を入れると熱々の麺が完全にスープに勝ってしまってる。全粒粉と思われる麺はあつもりにしてもしっかりと味わいのあり、ほどよい歯ごたえの太麺。これはうまい。ただ麺の主張が強い分、スープが弱い。スープも単品だとおいしいのでこのスープだったら細麺でもいいかも。スープ割りしたらあつあつになって返ってきた(笑)玉と比べちゃいけないのかもしれないけど期待が大きすぎたかも。
ちむにい
saima
M尾
NoonNoodle
なかなかの人気店。
しばらく待って着席。
外が寒かったからあつもりでお願いした。
あつもりでもしっかり水でしめた後温めなおして提供していた。
これはなかなか好感が持てる。
さっそくつけ汁をレンゲですくって一口。
グレーがかったスープはさば節？のような魚介の風味があって濃度も十分でいい感じ。
ただ、かなりぬるい。ぬるすぎる。
あつもりだからいいけど、これがひやもりだったら・・・
と思いつつも麺を入れると熱々の麺が完全にスープに勝ってしまってる。
全粒粉と思われる麺はあつもりにしてもしっかりと味わいのあり、ほどよい歯ごたえの太麺。
これはうまい。
ただ麺の主張が強い分、スープが弱い。
スープも単品だとおいしいのでこのスープだったら細麺でもいいかも。
スープ割りしたらあつあつになって返ってきた(笑)
玉と比べちゃいけないのかもしれないけど期待が大きすぎたかも。