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土曜日11時半、来客集中。着席に難無いが、供されるまで10分以上かかったでしょうか。ここで頂く数日前に掲題の品と同じ品を今市で頂いていました。今市の味は私が過去に頂いて知っている、そのままでした。それと比較すると、コク深い醤油なスープと、いい塩梅でいい形の焼豚と少し香るチャーシュー・・・それぞれ、少し劣る気がする。麺はほぼ同じ。鹿沼が店をやめる間際に比すれば凄くいい。今市の劣化版って感じました。悪くないけど今市で感じられた、(・∀・)イイが、薄い。今市の過去レビュー晒しておきますhttp://ramendb.supleks.jp/review/173258.htmlスープの表現、「しょっぱ甘ウマー」と表現していますが、出汁はともかく醤油にひねりのある感じですね。肉にも個性を感じられたんですが、芳賀でのこの一杯は、今市で感じられた個性が、薄い。悪くないんですが、比較対象があると、変なことを書いてみたくなる。そんな感じか。
は
麺麺
土建屋＠まさ
着席に難無いが、供されるまで10分以上かかったでしょうか。
ここで頂く数日前に掲題の品と同じ品を今市で頂いていました。
今市の味は私が過去に頂いて知っている、そのままでした。
それと比較すると、
コク深い醤油なスープと、いい塩梅でいい形の焼豚と少し香るチャーシュー
・・・それぞれ、少し劣る気がする。
麺はほぼ同じ。鹿沼が店をやめる間際に比すれば凄くいい。
今市の劣化版って感じました。
悪くないけど
今市で感じられた、(・∀・)イイ
が、薄い。
今市の過去レビュー晒しておきます
http://ramendb.supleks.jp/review/173258.html
スープの表現、「しょっぱ甘ウマー」と表現していますが、出汁はともかく醤油にひねりのある感じですね。肉にも個性を感じられたんですが、
芳賀でのこの一杯は、今市で感じられた個性が、薄い。
悪くないんですが、比較対象があると、変なことを書いてみたくなる。そんな感じか。