12月23日　天皇誕生日　11時48分

寒波襲来で連日寒い日が続いております。
こんな時はアツアツの味噌ラーメンが食べたくなります。
で、訪問したのが稲毛区のこのお店です。
最近オープンしたお店ですので店外店内共に綺麗です。
入店して盛ると意外と家族連れが多かった。
客の入りは7割程度とまぁまぁの状況。
カウンターに陣取り、メニュー表を拝見。
やはり、味噌ラーメンがメインのお店らしく、トップに「こく味噌らーめん」750円があります。
これに決定。
女性店員さんに口頭で告げ、待つこと7分で着丼。
先ずは、スープをいただきます。
”こく”という言葉通り、かなりドロ系のスープです。
背脂も若干浮いており、更にドロ感を出しています。
味的にはかなり塩分が目立つ。
少々甘さも有っても良いかも・・・。
唐辛子のピリ感とスパイスも利かせてあるので、意外と刺激的なスープ。
具は、定番のもやしとタマネギと超柔らかな小さめチャーシュー1枚、メンマ、ワカメ。
薬味に長ネギ千切り。
野菜の炒め具合は、シャキシャキを少々超えた感じ。
麺は太ウェーブです。
少々時間が掛かったと思ったのは、この太麺だったからか・・・・。
モチモチしており良い感じでしたが、少々茹で具合軟らかめ。
全体的には、美味しくいただける濃厚味噌ラーメンといっても良いでしょう。

ちょっとまてよ・・・・。
美浜区にある「麺屋 がむしゃら」さんと内容的に非常に良く似ています。
レポはこちら
↓
http://ramendb.supleks.jp/review/287120.html
流れをくんでいると思われます。


特徴的スープ：4点
麺：3点
チャーシュー：1点
清潔感：1点
作り手の真剣さ：2点