毎度～

ラフレの暴君から新店情報を得たんで、仕事帰りにお邪魔しましたぉ～
オヤツ～～～

平日、到着時（17時50分）先客2人、退店時（18時10分）後客3人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11094851078.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11094851078-11645873295.html


スープは、熱々ジュニアライトトロンジョな背脂味噌豚骨で、
豚さん主体のライトな動物系ベースに、赤味噌主体のライトな味噌感と生姜&茗荷なチューニングで、背脂含むあぶら多げなスタイルで塩分濃度高げ。
辛味＞赤味噌≧白味噌≧動物な感じの味わいで、出汁と味噌のバランスが良さげやね～

麺は、多加水太麺微ちぢれ系、麺量150gくらい。
茹で加減しっかりで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、チャーシューがメインに、炒め野菜，メンマ，挽き肉，ネギ，卸し生姜&茗荷といった構成。
どの具材も、相応に機能しとる印象やね。

【味】70【CP】-3【OP】-1【オープン価格加点】+3【負のオーラ】-1【メニュー表が無い】-1【祝新店】+1

総評。濃厚な味噌ラーメンやね。
中央台所感のある味噌ラーメンやけど、出汁感と味噌感あわせてバランス良く美味しく仕上がっとる感じやね。
ラオタ遠征向きの店とは思えんので、地元の方々に愛される店になってほしいね。

ミソやんの名にかけて!!