Item: 担々麺専門 發巳
Rating: 65
Author: 親父が熱中するわけだ

65点

坦々麺専門店のこちらに伺ったところ「發巳の原点」と
メニューに書かれていましたから迷わず標題を注文。

配膳されますと　自分ですれるように胡麻がついてきました。
風味が増しますから　こういうサービスは有難いです。

さて、本題の坦々麺ですが、食べてみるとどこかコクが足りません。
表面的な辛さはありますが、味に深みがない。テーブルに備えてあった
辛みそを入れてみると　だいぶ味が整ったように感じます。
ということは、初めから胡麻味噌坦々麺を注文したほうがいいかもしれません。

専門店とすると･･･と少し物足りなさもありましたから　この点数で。