Item: 麺屋 和
Rating: 84
Author: 激食ラーメン部 会長

84点

メニューには「看板メニュー」と書かれており、挨拶代わりに注文する。器は少し小ぶりに感じるが、これがまた上品さをかもし出す。さて、スープを一口、生姜だ！と真っ先に感じる。生姜はあまり好きではないのでちょっと引いたが、スープを飲むにつれて、その味わい深さが胃の隅々まで浸みわたる。そしてまた、ゆずの風味がいいんだよねぇ。スープがどんどん進む。麺は細ストレート、こういったあっさりかつじんわりスープにはもってこいだ。今では珍しくない穂先メンマも、クタクタのものが出るところが多いが、しっかりと歯ごたえがある。そして、チャーシューも柔らかで旨い。何杯でもいけるラーメンだ。最後にお金を払う際に、「お口直しの飴はどうですか」と（焼き肉やでもないのに）すすめられたが断った。口を直す必要性はまったく無い。