kamepi-
11.10.13(木)気になっていた白台湾(750円)を食べに訪問。カウンターに座り注文すると、5分程で丼が登場する。スープは鶏ベースの塩味。結構オイリーだが、コクがあり旨い。辛さは、初心者レベルでうっすら額に汗かく程度。塩だとあまり辛くできないのだろうか。挽肉は辛い味がついて場合多いが、ここのは塩味だけで辛くない。麺は細麺ストレートでまずまず。〆はライスをスープに投入、底に沈んだ挽肉と一緒にすくい上げ美味しくいただいた。そこそこの一杯だが、台湾ラーメンとしては、もう少し辛さのインパクトが欲しいように思えた。
激食ラーメン部 会長
t@rafuku
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コメント
おは～
中日の快進撃で盛り上がってませんかね 名古屋は?
台湾はやっぱり挽き肉とニラとモヤシに唐辛子がピリッとしてさっぱりしてないとね
担々麺の激辛と大きく違うところですね
麺々亭☆呑助 | 2011年10月14日 05:56おお。
このヴュジュアルはモロ好み～
。。。スコアがのびてませんのぉ。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年10月14日 09:56麺々亭呑助さん、こんばんは。
私は味仙のイメージで台湾ラーメンは激辛なものと思ってたんですが？
ぶるまさん、毎度。
台湾ラーメンの味とイメージがチョットずれたからかもしれませんね。
kamepi- | 2011年10月15日 17:43
