Item: つけめん まぜそば 麺喰
Rating: 73
Author: 激食ラーメン部 会長

73点

事前にあまり情報をチェックしなかったので、「ニンニク入れますか？」と聞かれ、ちょっと驚く（当然入れてもらう）。そしてさらに目の前に出されて、なかなかのボリュームとともに、石鍋でグツグツと煮えたぎった様子にもっと驚く。スープを飲みたいが、とても飲めそうにない。仕方なく、最初はもやしから片付けに入る。そして、麺を引っ張り出して啜る。熱すぎて味があまりわからない。とにかく猫舌なので、勇気を出してやっとスープを一口、思いの外あっさりしている。もやし、そしてキャベツが多いのは好印象。主役の肉は独特の味付けだが、柔らかくて美味。8割ほど食べて、やっと味がはっきりしてきた。豚骨ベースで豚の煮汁がブレンドされて、甘みの中にコクと旨みがあるが、味わうにはもう残り少なくなってしまっている。これでは最初に煮えたぎらせる意味が良く分からない。せっかくいい持ち味なので普通に出した方がいいと思うなぁ。