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07.11.30

立て続けの採点になってしまいました、すいません。

夜10時過ぎに来店、つけ麺大盛りをあつもり、全部増しでオーダー。

間が開いていないので店主にも憶えて頂けたようです。

さほど待つ事無く到着です。

あつもりも一度冷水で締め、再度温め直しどんぶりに麺をあけてからスープを少々入れてました。

丸見えの厨房なので、「あんまり見られると緊張します。」と店主が仰っていたが見ていても安心出来る丁寧な仕事です。

並ばずにこの味に在り付けるのはとてもうれしいです。

あつもりでもしっかり締められているので最後まで美味しく頂けました。

本当に気さくな店主さんなんで、こちらから声を掛けて楽しいですよ。

また伺います、ご馳走様でした。

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